Curso Formativo: Food Defense - Junio 2017 - Manta

Banner food defense junio2017pEste Curso Formativo "Food Defense", se ejecuta en la ciudad de Manta, el 27-Junio-2017, en 8 horas presenciales.

Este curso práctico le permitirá a los participantes de las distintas empresas, entender en qué consiste Food Defense, qué se debe tener en cuenta para preparar un plan apropiado contra el bioterrorismo alimentario y estar preparado ante un ataque intencional contra el suministro de alimentos, con el objetivo de reducir al mínimo los riesgos de contaminación deliberada de alimentos.

 

Objetivos del Curso:

* Brindar las herramientas necesarias para conocer e identificar los requerimientos para la defensa contra el bioterrorismo.

* Proporcionar las herramientas para implantar un Plan de Defensa Alimentaria.

  

Dirigido a:

  • Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.
  • Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
  • Auditores, consultores, capacitadores del área inocuidad y calidad de los alimentos.

  • Jefes, Supervisores y Responsables de área de producción y calidad.
  • Dueños de procesos, supervisores, personal encargado de las Buenas Prácticas en su empresa o institución.

  • Profesionales de diversas áreas del Sector Alimentario, Agroindustrial, Ingenieros y Técnicos.

  • Docentes y estudiantes avanzados de carreras afines.
  • Público en general interesado en perfeccionar conocimientos y destrezas. 

 

Contenido Académico del Curso Formativo:

  • ¿Qué es Food Defense (defensa alimentaria), bioseguridad, bioterrorismo?

  • ¿Qué diferencias hay entre los términos “food defense”, “food safety” y “food security”?

  • Gestión de crisis, posibles contaminaciones.

  • Ejemplos de situaciones de crisis en la Industria de Alimentación: aprender de la experiencia.

  • US Bioterrorism Act.

  • Herramientas de gestión: CARVER+ SHOCK, ALERT y Employee FIRST.

  • Presentación y comparación entre requerimientos y estándares GFSI: IFS y BRC.

  • Conclusiones y Recomendaciones Finales

 

Curso Formativo: "Food Defense"

 

Ciudad: Manta

Fecha de Ejecución: Martes 27 de Junio del 2017 

Horario: 09h00 a 17h30

Duración del Curso: 8 horas presenciales

Lugar: Hotel Oro Verde

 

Inversión:

Por participante: $ 156.oo más IVA

Descuento por inscripción y pago anticipado:

20% de Descuento si Pago antes del 19-Junio-2017 ($ 120.oo más IVA)

10% de Descuento si Pago antes del 22-Junio-2017 ($ 140.oo más IVA)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 145.oo más IVA p/p

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 21-Junio-2017 ($ 120.oo más IVA p/p)

 

Inversión Incluye:

* Material Académico del Curso Formativo

* Certificado de Participación del Curso Formativo

* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Curso

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

 

Forma de Pago: Efectivo, cheque, transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

 

Contacto para Registro e Inscripciones:

Jusetty Coello V.

Telf: +593-04-5029013 / 5022889

Móvil: + 593-0988731466

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

 

Información Completa del Curso Formativo: "Food Defense":

 

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