Curso Oficial PSA Lima: Productor de Frutas y Hortalizas Frescas - Grower Training - Mayo 2018

banner psa julio2017pCurso Oficial PSA: Productor de Frutas y Hortalizas Frescas (Grower Training) - Produce Safety Alliance - Lima, Perú

Este Curso Oficial para Productores (Growers) de la Produce Safety Alliance (PSA), es una manera de satisfacer el requisito de la Regla Produce Safety de FSMA descrito en § 112.22 (c) que requiere que "Al menos un supervisor o un responsable por parte de la finca debe haber completado exitosamente la capacitación de inocuidad alimentaria o al menos equivalente a la recibida bajo un currículum estandarizado y reconocido como adecuado por la FDA".

 

Lima: Jueves 24 de Mayo del 2018

Lugar de Ejecución: Hotel por confirmar (Lima - Perú)

 

Dirigido a:

* Productores y Dueños de fincas y/o predios de frutas y hortalizas.

* Administradores y/o Jefes de Campo de fincas / predios de frutas y hortalizas.

* Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la producción, cosecha y manejo de frutas y hortalizas que se destinen a los Estados Unidos.

* Personal Responsable Técnico y Comercialización de Exportadoras de frutas y hortalizas frescas cuyo país de destino de sus productos sea Estados Unidos.

* Personal técnico y comercial de empresas agroalimentarias.

* Auditores, consultores, capacitadores del área de inocuidad de productos frescos y calidad en los alimentos.

* Profesionales y Técnicos de organismos públicos y privados

* Otros interesados en aprender acerca de la inocuidad de la producción primaria según la regulación FSMA en la Regla de Inocuidad para Productos Frescos, las buenas prácticas agrícolas (GAPs) y la co-gestión de los recursos naturales y la inocuidad de los alimentos.

 

Curso Oficial PSA: Productor de Frutas y Hortalizas Frescas - Grower Training (Produce Safety Alliance)

PSA Logo

 

Ciudad: Lima

Lugar: Hotel por confirmar

Carga Horaria: 8 horas

Fecha: Jueves 24 de Mayo 2018

Horario: 09h00 a 18h00

 

Contenido Académico:

Los Instructores PSA pasarán un día cubriendo la información de los siguientes 7 módulos:

   * Módulo 1: Introducción a la Inocuidad de Frutas y Hortalizas Frescas

   * Módulo 2: Salud, Higiene y Capacitación de los Trabajadores

   * Módulo 3: Enmiendas del suelo 

   * Módulo 4: Vida Silvestre, animales domesticados y uso de la tierra

   * Módulo 5: Agua de uso agrícola (Parte 1: Agua para producción; Parte 2: Agua para uso post-cosecha)

   * Módulo 6: Manejo y saneamiento post-cosecha

   * Módulo 7: Cómo desarrollar un plan de inocuidad alimentaria

Adicional, aprender acerca de las mejores prácticas para frutas y hortalizas, se resaltarán los requisitos clave de la regulación FSMA para Frutas y Hortalizas Frescas en cada módulo. Habrá tiempo para preguntas y discusiones, y se espera que los participantes estén preparados para compartir sus experiencias y dudas acerca de la inocuidad de frutas y hortalizas.

 

Certificación a Obtener:

Después de atender la totalidad del curso, los participantes serán elegibles para recibir un certificado de la Asociación de Oficiales para Alimentos y Medicamentos (AFDO, por sus siglas en inglés) que verifica que han completado el curso de entrenamiento. Para recibir un certificado de AFDO, el participante debe estar presente durante todo el curso y proporcionar la documentación requerida al instructor, al finalizar el curso.

Los participantes obtendrán el CERTIFICADO OFICIAL EMITIDO POR AFDO Y PSA.logo psa afdo

El Certificado Oficial podrá ser recibido en formato digital o en físico.

 

Instructor: Humberto Maldonado G. (México)

* Lead Instructor Produce Safety Alliance (PSA) - Inocuidad para Frutas y Hortalizas Frescas

* Lead Instructor FSPCA - Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano

* Lead Instructor FSPCA - Programa de Verificación a Proveedores Extranjeros

* Presidente del Grupo Nacional Técnico de Trabajo de GlobalGAP en México

* Vice-Presidente del Grupo de Desarrollo de Programa para Frutas y Hortalizas Frescas de la International Association for Food Protection (IAFP)

 

Inversión:

Por participante: $ 315.oo más IGV

Descuento por inscripción y pago anticipado:

20% de Descuento si Pago antes del 12-Mayo-2018 ($ 270.oo más IGV)

10% de Descuento si Pago antes del 17-Mayo-2018 ($ 285.oo más IGV)

 5% de Descuento si Pago antes del 22-Mayo-2018 ($ 299.oo más IGV)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 275.oo más IGV p/p

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 12-Mayo-2018 ($ 250.oo más IGV p/p)

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 19-Mayo-2018 ($ 265.oo más IGV p/p)

  

Inversión Incluye:

* Manual Oficial del Curso PSA impreso (aprox. 400 páginas full color con separadores)

* Certificado Oficial emitido por la Produce Safety Alliance y AFDO

* Coffee breaks y Almuerzo durante todo el Programa

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

 

Forma de Pago: Efectivo, Transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

  

Mayor Información para Inscripciones y Registro:

Henry Seminario L.

Teléf: +51 - 1 - 4801042

Móvil: +51 - 969 - 676 766

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Perú

 

Carlos Zambrano U.

Teléf: +51 - 1 - 4801042

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Perú

 

Paul Seminario L.

Teléf: +51 - 1 - 4801042

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

 ¡¡¡CUPOS SON LIMITADOS!!!

 

Brochure del Curso Oficial PSA: Productor de Frutas y Hortalizas Frescas (Grower Training):

 

 

Ficha de Registro y Participación al Curso Oficial PSA: Productor de Frutas y Hortalizas Frescas (Grower Training) - Mayo 2018:

 

 

Links de Interés:

FSMA Final Rule on Produce Safety (Sitio Web FDA)

 

Modalidad Open

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