Curso Oficial PSA Guayaquil: Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos - Produce Safety Alliance - Junio 2018

banner psa julio2017pCurso Oficial PSA: Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos - Produce Safety Alliance (Grower Training) - Guayaquil, Ecuador

 Este Curso Oficial para Productores (Growers) de la Produce Safety Alliance (PSA), es una manera de satisfacer el requisito de la Regla Produce Safety de FSMA descrito en § 112.22 (c) que requiere que "Al menos un supervisor o un responsable por parte de la finca debe haber completado exitosamente la capacitación de inocuidad alimentaria o al menos equivalente a la recibida bajo un currículum estandarizado y reconocido como adecuado por la FDA".

 

GUAYAQUIL: Lunes 25 de Junio del 2018 logo hotel

Lugar de Ejecución: Hotel Holiday Inn (Guayaquil - Ecuador)

 

Dirigido a:

* Productores y Dueños de fincas y/o predios de frutas y hortalizas.

* Administradores y/o Jefes de Campo de fincas / predios de frutas y hortalizas.

* Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la producción, cosecha y manejo de frutas y hortalizas que se destinen a los Estados Unidos.

* Personal Responsable Técnico y Comercialización de Exportadoras de frutas y hortalizas frescas cuyo país de destino de sus productos sea Estados Unidos.

* Personal técnico y comercial de empresas agroalimentarias.

* Auditores, consultores, capacitadores del área de inocuidad de productos frescos y calidad en los alimentos.

* Profesionales y Técnicos de organismos públicos y privados

* Otros interesados en aprender acerca de la inocuidad de la producción primaria según la regulación FSMA en la Regla de Inocuidad para Productos Frescos, las buenas prácticas agrícolas (GAPs) y la co-gestión de los recursos naturales y la inocuidad de los alimentos.

 

Curso Oficial PSA: Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos - Produce Safety Alliance - (Grower Training)

PSA Logo

 

Ciudad: Guayaquil

Lugar: Hotel Holiday Inn

Carga Horaria: 8 horas

Fecha: Lunes 25 de Junio 2018

Horario: 08h00 a 17h30 

 

Curso de Capacitación para productores de la Alianza para la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos - Produce Safety Alliance (PSA)

El curso de capacitación para productores de la Alianza es una forma de satisfacer el requisito de la sección 112.22(c) de la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos de FSMA la cual requiere que “Por lo menos un supervisor o persona responsable en su huerta (explotación agrícola, finca, rancho, granja, fundo) haya terminado satisfactoriamente una capacitación en inocuidad de los alimentos que sea por lo menos equivalente a la recibida bajo algún currículo estandarizado reconocido como adecuado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).

 

Agenda: (08h00 a 17h30) (Productores)

7:45 am Registro

8:00 am Bienvenida, presentaciones y expectativas del curso

8:30 am Módulo 1. Introducción a la inocuidad de los productos agrícolas frescos

9:30 am Break - Receso

9:45 am Módulo 2. Salud, higiene y capacitación de los trabajadores

10:45 am Módulo 3. Mejoradores de suelo

11:45 am Módulo 4. Fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo

12:30 pm Almuerzo Buffet

13:30 pm Módulo 5. Parte 1 - Agua de uso agrícola

14:45 am Break - Receso

15:00 pm Módulo 5. Parte 2 - Agua de uso en la postcosecha

16:00 pm Módulo 6. Manejo postcosecha y saneamiento

17:00 pm Módulo 7. Cómo desarrollar un plan de inocuidad de los alimentos para la huerta

17:30 pm Final del Día / Cierre del Evento

 

Certificado a Obtener:

Después de atender la totalidad del curso, los participantes serán elegibles para recibir un certificado de la Asociación de Oficiales para Alimentos y Medicamentos (AFDO, por sus siglas en inglés) que verifica que han completado el curso de entrenamiento. Para recibir un certificado de AFDO, el participante debe estar presente durante todo el curso y proporcionar la documentación requerida al instructor, al finalizar el curso.

Los participantes obtendrán el CERTIFICADO OFICIAL EMITIDO POR AFDO Y PSA.logo psa afdo

El Certificado Oficial podrá ser recibido en formato digital o en físico.

 

Instructores:

EduardopnEduardo Gutiérrez Rodríguez, PhD

* Professor – Extension Specialist Food Safety, Department of Food, BioProcessing & Nutrition Sciences, North Carolina State University

* Trainer of Trainers and Lead Instructor, Produce Safety Alliance (PSA)

* Trainer of Trainers and Lead Instructor, Preventive Controls for Human Food (FSPCA)

* Foreign Supplier Verification Leaf Instructor (FSPCA)

 

SergiopnSergio Nieto Montenegro, PhD

* President, Food Safety Consulting & Training Solutions, LLC

* Gerente, Servicios de Capacitación en Tecnología de Alimentos y Nutrición SA de CV

* Trainer of Trainers and Lead Instructor, Produce Safety Alliance (PSA)

* Lead Instructor Preventive Controls for Human Food (FSPCA)

* Foreign Supplier Verification Leaf Instructor (FSPCA)

* Experiencia con productores de alimentos y organizaciones comerciales en más de 13 países

 

Inversión:

Por participante: $ 315.oo más IVA

Descuento por inscripción y pago anticipado:

20% de Descuento si Pago antes del 31-Mayo-2018 ($ 252.oo más IVA)

14% de Descuento si Pago antes del 06-Junio-2018 ($ 269.oo más IVA)

10% de Descuento si Pago antes del 14-Junio-2018 ($ 285.oo más IVA)

  7% de Descuento si Pago antes del 21-Junio-2018 ($ 299.oo más IVA)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 285.oo más IVA p/p

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 05-Junio-2018 ($ 252.oo más IVA p/p)

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 14-Junio-2018 ($ 270.oo más IVA p/p)

  

Inversión Incluye:

* Manual Oficial del Curso PSA impreso (aprox. 400 páginas full color con separadores)

* Certificado Oficial emitido por la Produce Safety Alliance y AFDOlogo psa afdo

* Coffee breaks y Almuerzo durante todo el Programa

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

* Estacionamiento Gratuito durante todo el Evento

 

Forma de Pago: Efectivo, cheque, transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

 

Mayor Información para Inscripción y Registro:

Jusetty Coello V.

Teléf: +593-4-5029013  /  5022889

Móvil: +593-9-88731466

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Guayaquil - Ecuador

 

Dora Sánchez C.

Teléf: +593-4-5029013  /  5022889

Móvil: +593-9-60039208

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Guayaquil - Ecuador

 

 ¡¡¡CUPOS SON LIMITADOS!!!

 

Brochure del Curso Oficial PSA - Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos - Produce Safety Alliance - Guayaquil Junio 2018:

 

Ficha de Registro y Participación al Curso Oficial PSA - Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos - Produce Safety  - Guayaquil Junio 2018:

 

Links de Interés:

FSMA Final Rule on Produce Safety (Sitio Web FDA)

 

 

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