Curso Oficial FSPCA Ecuador (Online en vivo): Controles Preventivos para Alimento de Consumo Humano - Junio 2020

banner ccdicCurso Oficial - Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano - Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls con la FSPCA (Online en Vivo - Virtual Web en Ecuador)

NUEVO SISTEMA DE LA US FDA ≈ AL HACCP QUE ENTRÓ EN VIGENCIA EL 17 DE SEPTIEMBRE DE 2016 PARA TODAS LAS EMPRESAS QUE EXPORTAN ALIMENTOS A LOS EEUU

(Individuo Calificado en Controles Preventivos - PCQi)

 

 

ECUADOR: Jueves 04, Viernes 05 y Sábado 06 de Junio de 2020 (GMT -5)

Lugar de Ejecución: Virtual - Online - Web based Live


La nueva regulación de la US FDA, la CFR 117 - Buenas Prácticas de Manufactura y Análisis de Peligros y Controles Preventivos basados en el Riesgo para Alimentos de Consumo Humano (HARPC), buscan asegurar la inocuidad de los productos alimenticios que se consumen en los Estados Unidos.

La Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) es una alianza creada entre el Illinois Institute of Technology’s Institute for Food Safety and Health (IIT IFSH) y la US FDA (http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/fsma/ucm284406.htm), para la creación y difusión de un “curso estandarizado en controles preventivos”.

La FSPCA desarrolló y actualmente dicta este Curso Oficial que es reconocido por la US FDA, a través de Instructores Líderes aprobados.

El curso utiliza un curriculum estandarizado con material impreso, talleres y videos autorizados por la FDA.

Este curso es una manera de cumplir con el requerimiento de la nueva regulación americana, que establece que ciertas actividades sean realizadas por una “persona calificada en controles preventivos” (PCQI) que haya “completado exitosamente la capacitación con un currículo estandarizado y reconocido por la FDA”.FDA FSMA

 

 

Dirigido a:

* Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios que se destinen a los EEUU.

* Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.

* Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.

* Auditores, consultores, capacitadores del área inocuidad y calidad de los alimentos.

* Público en general interesado en dar soporte a empresas exportadoras.

 

Curso Oficial FSPCA (Online - Virtual): Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano

FSPCA Ecuador

 

País: Ecuador

Carga Horaria: 20 horas, distribuidas en 2.5 días.

Día 1: Jueves 04 de Junio 2020 de 09h00 a 17h30 (GMT -5)

Día 2: Viernes 05 de Junio 2020 de 09h00 a 17h30 (GMT -5)

Día 3: Sábado 06 de Junio 2020 de 09h00 a 13h00 (GMT -5)

 

Contenido Académico del Curso Oficial FSPCA:

* Generalidades

* Capítulo 1: Introducción al Curso y a los Controles Preventivos

* Capítulo 2: Generalidades del Plan de Inocuidad Alimentaria

* Capítulo 3: Buenas Prácticas de Manufactura y Otros Programas Prerrequisitos

* Capítulo 4: Peligros Biológicos de Inocuidad Alimentaria

* Capítulo 5: Peligros Químicos, Físicos y de Motivación Económica de Inocuidad Alimentaria

* Capítulo 6: Pasos Preliminares para el Desarrollo del Plan de Inocuidad Alimentaria

* Capítulo 7: Recursos para Preparar Planes de Inocuidad Alimentaria

* Capítulo 8: Determinación del Análisis de Peligros y Controles Preventivos

* Capítulo 9: Controles Preventivos de Proceso

* Capítulo 10: Controles Preventivos con Alimentos Alérgenos

* Capítulo 11: Controles Preventivos de Saneamiento

* Capítulo 12: Controles Preventivos con Proveedores

* Capítulo 13: Procedimientos de Verificación y Validación

* Capítulo 14: Procedimientos de Documentación y Registro

* Capítulo 15: Plan de Retiro

* Capítulo 16: Generalidades de la Regulación (CFR 117) – Buenas Prácticas de Manufactura Actualizadas y Análisis de Peligros y Controles Preventivos basados en el Riesgo para Alimentos de Consumo Humano

* Certificados y Clausura del evento

 

Instructor:

Este Curso Oficial FSPCA, es impartido por un LEAD INSTRUCTOR FSPCA.

 

Inversión:

Por participante: $ 389.oo más IVA

Descuento por inscripción y pago anticipado:

14% de Descuento si Pago antes del 22-Mayo-2020 ($ 319.oo más IVA)

7% de Descuento si Pago antes del 01-Junio-2020 ($ 369.oo más IVA)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 349.oo más IVA

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 20-Mayp-2020 ( $299.oo más IVA p/p)

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 29-Mayo-2020 ( $329.oo más IVA p/p)

 

Inversión Incluye:

* Manual-Libro Oficial del Curso FSPCA en formato digital en español

* Manual de trabajo para cada participante en formato digital en español

* Certificado Digital de Capacitación de la FSPCA con el respaldo del Institute for Food Safety and Health del Illinois Institute of Technology (con código - Individuo Calificado en Controles Preventivos - PCQi) - Reconocido por FDA

 

Forma de Pago: Efectivo, cheque, transferencia bancaria, tarjeta de crédito. 

    credit cards

 

 

Mayor Información para Inscripciones y Registro:

Jusetty Coello V.

Teléf: +593-4-5029013  /  5022889

Móvil: +593-9-88731466

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Guayaquil - Ecuador

 

Paola Almeida F.

Teléf: +593-4-5029013  /  5022889

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Guayaquil - Ecuador

 

Pasos para Registrar su Participación e Inscripción a este Curso Oficial FSPCA - Controles Preventivos para Alimento de Consumo Humano - PCQi:

1. Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.

2. Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.

3. Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal.

 

Información para participantes No Residentes en Ecuador (otros países):

A los participantes cuyo país de residencia no sea el Ecuador y quisieran asistir a este Curso Oficial FSPCA Online Controles Preventivos para Alimento de Consumo Humano (PCQi Human Food), se les proporcionará toda la información de precios especiales del programa.

Contactar a: Andrea Vera V. - Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Teléf: +593-4-5029013  /  5022889

 

 

 ¡¡¡CUPOS SON LIMITADOS!!!

Brochure del Curso Oficial FSPCA - Controles Preventivos para Alimento Humano - PCQi - Ecuador - Junio 2020:

 

Registro de Inscripción y Participación al Curso Oficial FSPCA - Controles Preventivos para Alimento Humano - Ecuador - Junio 2020

 

 

Links de Interés:

FSMA Final Rule for Preventive Controls for Human Food

FDA/FSMA F.A.Q.s

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