Curso Formativo: Food Defense - Marzo 2017

Curso Food Defense Marzo 2017Este Curso Formativo "Food Defense", se ejecuta en distintas ciudades del País, tales como Guayaquil, Machala y Manta, en el mes de Marzo 2017, en 8 horas presenciales.

Este curso práctico le permitirá a los participantes de las distintas empresas, entender en qué consiste Food Defense, qué se debe tener en cuenta para preparar un plan apropiado contra el bioterrorismo alimentario y estar preparado ante un ataque intencional contra el suministro de alimentos, con el objetivo de reducir al mínimo los riesgos de contaminación deliberada de alimentos.

 

Objetivos del Curso:

* Brindar las herramientas necesarias para conocer e identificar los requerimientos para la defensa contra el bioterrorismo.

* Proporcionar las herramientas para implantar un Plan de Defensa Alimentaria.

  

Dirigido a:

  • Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.
  • Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
  • Auditores, consultores, capacitadores del área inocuidad y calidad de los alimentos.

  • Jefes, Supervisores y Responsables de área de producción y calidad.
  • Dueños de procesos, supervisores, personal encargado de las Buenas Prácticas en su empresa o institución.

  • Profesionales de diversas áreas del Sector Alimentario, Agroindustrial, Ingenieros y Técnicos.

  • Docentes y estudiantes avanzados de carreras afines.
  • Público en general interesado en perfeccionar conocimientos y destrezas. 

 

Contenido Académico del Curso Formativo:

  • ¿Qué es Food Defense (defensa alimentaria), bioseguridad, bioterrorismo?

  • ¿Qué diferencias hay entre los términos “food defense”, “food safety” y “food security”?

  • Gestión de crisis, posibles contaminaciones.

  • Ejemplos de situaciones de crisis en la Industria de Alimentación: aprender de la experiencia.

  • US Bioterrorism Act.

  • Herramientas de gestión: CARVER+ SHOCK, ALERT y Employee FIRST.

  • Presentación y comparación entre requerimientos y estándares GFSI: IFS y BRC.

  • Conclusiones y Recomendaciones Finales

 

Curso Formativo: "Food Defense"

 

Ciudad: Machala

Fecha de Ejecución: Lunes 20 de Marzo del 2017 

Horario: 09h00 a 17h30

Duración del Curso: 8 horas presenciales

Lugar: Hotel por confirmar

 

Ciudad: Guayaquil

Fecha de Ejecución: Martes 21 de Marzo del 2017 

Horario: 09h00 a 17h30

Duración del Curso: 8 horas presenciales

Lugar: Hotel Holiday Inn

 

Ciudad: Manta

Fecha de Ejecución: Miércoles 22 de Marzo del 2017 

Horario: 09h00 a 17h30

Duración del Curso: 8 horas presenciales

Lugar: Hotel Oro Verde

 

Inversión:

Por participante: $ 175.oo más IVA

Descuento por inscripción y pago anticipado:

30% de Descuento si Pago antes del 03-Marzo-2017 ($ 119.oo más IVA)

20% de Descuento si Pago antes del 10-Marzo-2017 ($ 140.oo más IVA)

10% de Descuento si Pago antes del 16-Marzo-2017 ($ 156.oo más IVA)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 156.oo más IVA p/p

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 03-Marzo-2017 ($ 112.oo más IVA p/p)

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 10-Marzo-2017 ($ 126.oo más IVA p/p)

 

Inversión Incluye:

* Material Académico del Curso Formativo

* Certificado de Participación del Curso Formativo

* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Curso

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

 

Forma de Pago: Efectivo, cheque, transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

 

Contacto para Registro e Inscripciones:

Jusetty Coello V.

Telf: +593-04-5029013 / 5022889

Móvil: + 593-0988731466

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

 

Información Completa del Curso Formativo: "Food Defense":

 

Curso Formativo: Interpretación y Gestión Norma ISO 9001:2015

iso9001Este Curso Formativo Interpretación y Gestión de la Norma ISO 9001:2015 está diseñado para desarrollar las competencias, habilidades y actitudes de los participantes sobre los cambios de la nueva versión, el mismo que se llevará a cabo en la ciudad de Guayaquil, el 22-Marzo-2017.

 

Objetivos del Curso:

* Adquirir las competencias, habilidades y actitudes necesarias para identificar, comprender y aplicar los cambios que conlleva la nueva versión de la norma ISO 9001:2015.

* Proporcionar al participante el conocimiento de los principales cambios que conlleva la nueva versión de la norma ISO 9001:2015.

* Facilitar conocimientos teórico-prácticos para llevar a cabo un proceso de adaptación o implantación de un Sistema de Gestión de Calidad.

 

Dirigido a:

 

  • Personal responsable del Sistema de Gestión de la Organización.

  • Equipo de Auditores Internos de Sistemas de Gestión.

  • Gerentes y Jefes departamentales encargados y responsables de los procesos y su mejora al interior de la Organización.

  • Consultores, técnicos y asesores independientes del Sistema de Gestión.

  • Docentes y estudiantes universitarios de últimos niveles.

 

Curso Formativo: Interpretación y Gestión Norma ISO 9001 versión 2015

 

Ciudad: Guayaquil

Fecha de Ejecución: Miércoles 22 de Marzo del 2017 

Horario: 09h00 a 17h30

Duración del Programa: 8 horas presenciales

Lugar: Hotel Holiday Inn

 

Inversión:

Descuento por inscripción y pago anticipado: Por participante

30% de Descuento si Pago antes del 04-Marzo-2017

20% de Descuento si Pago antes del 11-Marzo-2017

10% de Descuento si Pago antes del 17-Marzo-2017

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 11-Marzo-2017

 

Inversión Incluye:

* Material Académico del Curso Formativo

* Certificado de Participación del Curso Formativo

* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Curso

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

 

Forma de Pago: Efectivo, cheque, transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

 

Contacto para Registro e Inscripciones:

Javier Alvarez

Telf: +593-04-5029013  /  5022889

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Información Completa - Curso Formativo: Interpretación y Gestión de Norma ISO 9001:2015

 

 

Curso Formativo: Programa de Prevención Integral al Uso y Consumo de Drogas

cursoprevenciondrogaspEste Curso Formativo "Programa de Prevención Integral al Uso y Consumo de Drogas", se ejecuta en Guayaquil, el martes 21-Febrero-2017, en 8 horas presenciales. (Acuerdo Interinstitucional No. SETED-MDT-2016-001-A)

 

 

Objetivos del Curso:

* Dar a los participantes todos los lineamientos del Programa Integral para la prevención Integral de drogas y Sustancias Catalogadas Sujetas a Fiscalización.

* Evaluar y controlar los problemas debidos al uso de drogas y sustancias estupefacientes durante las actividades diarias.

* Cumplir el programa de Prevención de integral de Drogas y sustancias catalogadas sujetas a fiscalización que será auditado por el MDT a partir del 1 de enero/2017

 

 

Dirigido a:

  • Personal responsable del Sistema de Gestión de Seguridad en la Organización.

  • Gerentes y Jefes departamentales encargados y responsables de los procesos y su mejora al interior de la organización.

  • Profesionales que deseen mejorar sus habilidades y destrezas.

  • Consultores, técnicos y asesores independientes de Sistemas de Gestión.

 

 

Curso Formativo: Programa de Prevención Integral al Uso y Consumo de Drogas

 

Ciudad: Guayaquil

Fecha de Ejecución: Martes 21 de Febrero del 2017 

Horario: 09h00 a 17h00

Duración del Curso: 8 horas presenciales

Lugar: Hotel Holiday Inn

 

Inversión:

Por participante: $ 165.oo más IVA

Descuento por inscripción y pago anticipado:

40% de Descuento si Pago antes del 04-Febrero-2017 ($ 99.oo más IVA)

30% de Descuento si Pago antes del 11-Febrero-2017 ($ 115.50 más IVA)

10% de Descuento si Pago antes del 16-Febrero-2017 ($ 148.50 más IVA)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 121.oo más IVA

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 04-Febrero-2017 ($ 95.oo más IVA p/p)

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 11-Febrero-2017 ($ 105.oo más IVA p/p)

 

Inversión Incluye:

* Material Académico del Curso Formativo

* Certificado de Participación del Curso Formativo

* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Curso

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

 

Forma de Pago: Efectivo, cheque, transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

 

Contacto para Registro e Inscripciones:

Jusetty Coello V.

Telf: +593-04-5029013 / 5022889

Móvil: + 593-0988731466

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Información Completa del Curso Formativo Programa de Prevención Integral al Uso y Consumo de Drogas:

 

Links de Interés:

Acuerdo Interinstitucional No. SETED-MDT-2016-001-A: http://www.prevenciondrogas.gob.ec/?p=9473

 

 

Curso Formativo: Auditor Interno BRC versión 7

brc1Curso Formativo "Auditor Interno BRC - Norma Global de Inocuidad Alimentaria - versión 7", se ejecuta en Guayaquil, 16 - 17 de Febrero 2017, en 16 horas presenciales.

 

Objetivos del Curso:

* El Programa aporta herramientas para la detección de incumplimientos del protocolo e investigación de las posibles causas y razonar y justificar sus posibles soluciones, así como desarrollar el sentido de responsabilidad hacia las consecuencias de las propias decisiones y acciones en una auditoría.

* Identificar la Norma BRC en versión 7, que permita interpretar, aplicar y auditar el cumplimiento de los requisitos normativos referidos a la instalación en la Empresa.

* Adquirir los conocimientos y herramientas necesarias para planificar, ejecutar y desarrollar Auditorías Internas según Protocolo BRC, Versión 7.

 

Dirigido a:

  • Gerentes, Administradores y Jefes de Aseguramiento de Calidad

  • Personal encargado y/o responsable de la gestión de la calidad e inocuidad y personal técnico de empresas agroalimentarias.

  • Profesionales de diversas áreas del Sector Alimentario, Agroindustrial, Ingenieros y Técnicos

  • Personal que labora en Plantas Procesadoras de Alimentos (frescos y procesados)

  • Miembros del Equipo HACCP, BRC, o que están preparándose para Implementar y Certificar BRC o similares.

  • Consultores independientes e implementadores de la normativa BRC

  • Técnicos de organismos públicos y privados

  • Docentes y estudiantes avanzados de carreras afines

 

Curso Formativo: Auditor Interno BRC - versión 7

 

Ciudad: Guayaquil

Fecha de Ejecución: Jueves 16 y Viernes 17 de Febrero del 2017 

Horario: 09h00 a 17h00

Duración del Curso: 16 horas presenciales

Lugar: Hotel Holiday Inn

 

Inversión:

Por participante: $245.oo más IVA

Descuento por inscripción y pago anticipado: Por participante

35% de Descuento si Pago antes del 04-Febrero-2017 ( $ 159.oo más IVA)

30% de Descuento si Pago antes del 07-Febrero-2017 ($ 175.oo más IVA)

20% de Descuento si Pago antes del 11-Febrero-2017 ($ 195.oo más IVA)

10% de Descuento si Pago antes del 16-Febrero-2017 ($ 220.oo más IVA)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 210.oo más IVA

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 04-Febrero-2017 ($ 159.oo más IVA)

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 11-Febrero-2017 ($ 185.oo más IVA)

 

Inversión Incluye:

* Material Académico del Curso Formativo

* Certificado de Aprobación del Curso Formativo

* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Curso

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

 

Forma de Pago: Efectivo, cheque, transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

 

Contacto para Registro e Inscripciones:

Jusetty Coello V.

Telf: +593-04-5029013 / 5022889

Móvil: + 593-0988731466

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Información Completa del Curso Formativo Auditor Interno BRC versión 7:

 

 

Curso Oficial FSPCA Lima: Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano

banner ccdicCurso Oficial - Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano - Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls con la FSPCA (en Lima - Perú)

NUEVO SISTEMA DE LA US FDA ≈ AL HACCP QUE ENTRÓ EN VIGENCIA EL 17 DE SEPTIEMBRE DE 2016 PARA TODAS LAS EMPRESAS QUE EXPORTAN ALIMENTOS A LOS EEUU

(Individuo Calificado en Controles Preventivos - PCQI)

 

LIMA - PERU: Jueves 06, Viernes 07 y Sábado 08 de Abril de 2017 

Lugar de Ejecución: Hotel El Condado (Lima - Perú)


La nueva regulación de la US FDA, la CFR 117 - Buenas Prácticas de Manufactura y Análisis de Peligros y Controles Preventivos basados en el Riesgo para Alimentos de Consumo Humano (HARPC), buscan asegurar la inocuidad de los productos alimenticios que se consumen en los Estados Unidos.

La Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) es una alianza creada entre el Illinois Institute of Technology’s Institute for Food Safety and Health (IIT IFSH) y la US FDA (http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/fsma/ucm284406.htm), para la creación y difusión de un “curso estandarizado en controles preventivos”.

La FSPCA desarrolló y actualmente dicta este Curso Oficial que es reconocido por la US FDA, a través de Instructores Líderes aprobados.

El curso utiliza un curriculum estandarizado con material impreso, talleres y videos autorizados por la FDA.

Este curso es una manera de cumplir con el requerimiento de la nueva regulación americana, que establece que ciertas actividades sean realizadas por una “persona calificada en controles preventivos” (PCQI) que haya “completado exitosamente la capacitación con un currículo estandarizado y reconocido por la FDA”.FDA FSMA

 

Dirigido a:

* Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios que se destinen a los EEUU.

* Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.

* Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.

* Auditores, consultores, capacitadores del área inocuidad y calidad de los alimentos.

* Público en general interesado en dar soporte a empresas exportadoras.

 

Curso Oficial FSPCA: Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano

FSPCA Ecuador

 

Ciudad: Lima

Lugar: Hotel El Condado

Carga Horaria: 20 horas, distribuidas en 2.5 días.

Día 1: Jueves 06 de Abril 2017 de 08h30 a 18h00

Día 2: Viernes 07 de Abril 2017 de 08h30 a 18h00

Día 3: Sábado 08 de Abril 2017 de 08h30 a 13h00

 

Inversión: (dólares)

Por participante: $ 450.oo

Descuento por inscripción y pago anticipado: Por participante

20% de Descuento si Pago antes del 18-Marzo-2017 ($ 385.oo)

10% de Descuento si Pago antes del 25-Marzo-2017 ($ 399.oo)

5% de Descuento si Pago antes del 01-Abril-2017 ($ 420.oo)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 410.oo p/p

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 25-Marzo-2017 ($ 385.oo p/p)

 

 

Inversión Incluye:

* Manual-Libro Oficial del Curso FSPCA

* Certificado Digital de Capacitación de la FSPCA con el respaldo del Institute for Food Safety and Health del Illinois Institute of Technology

* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Programa

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

 

Forma de Pago: Efectivo, cheque, transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

 

Instructor:

Este Curso Oficial FSPCA, es impartido por un LEAD Instructor FSPCA.

 

Mayor Información para Inscripciones y Registro:

Paul Seminario L.

Teléf: +593-4-5029013 / 5022889

Móvil: +593-9-97342493

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Guayaquil - Ecuador

  

Evelyn Uribe

Móvil: +51-972 714 696

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Lima - Perú

 

Dra. Elena Lon Kan Prado

Móvil: +51-956748873   /   +51-971413041

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Lima - Perú

 

 ¡¡¡CUPOS SON LIMITADOS!!!

Brochure del Curso Oficial FSPCA:

 

Links de Interés:

FSMA Final Rule for Preventive Controls for Human Food

FDA/FSMA F.A.Q.s

 

Modalidad Open

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