Curso Oficial BRC versión 8 - Lima: Auditor Interno (Internal Auditor) - Abril 2019

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CURSO OFICIAL BRC versión 8: "AUDITOR INTERNO (INTERNAL AUDITOR)" - 16 horas (2 días) - Lima, Perú

Al finalizar este Curso Oficial, los participantes estarán capacitados para: Planear y llevar a cabo una auditoria interna, escribir informes concisos, acertados y detallados, y realizar actividades de seguimiento a la auditoria.

 

LIMA: Lunes 08 y Martes 09 de Abril del 2019

Lugar de Ejecución: Del Pilar Hotel Miraflores (Lima - Perú)

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ESTE CURSO OFICIAL ES PARTE DEL PROGRAMA DE RECONOCIMIENTO BRC GLOBAL STANDARDS PROFESSIONAL 

 

CURSO OFICIAL BRC VERSIÓN 8: "AUDITOR INTERNO (INTERNAL AUDITOR) - 16 Horas (2 días)

 Logo BRC

Ciudad: Lima

Fechas: Lunes 08 y Martes 09 de Abril 2019

Horario: 09h00 a 18h00

Duración: 16 Horas

Lugar: Del Pilar Hotel Miraflores

 

Dentro de los Requisitos Fundamentales de esta Norma se encuentra la realización de Auditorías Internas del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad de la instalación. Por lo tanto, es importante conocer los requerimientos de BRC relacionados con el correcto desarrollo de estas actividades, verificar la efectividad del sistema y detectar desviaciones tanto a los requisitos internos de la empresa, como normativos. Tener un calendario de auditoría interna bien planificado es una parte esencial para verificar la aplicación efectiva de un plan de seguridad alimentaria de una empresa.

 

Objetivo del Curso Oficial BRC - Auditor Interno (Internal Auditor):

Al finalizar este Curso Oficial, los participantes estarán capacitados para: Planear y llevar a cabo una auditoria interna, escribir informes concisos, acertados y detallados, y realizar actividades de seguimiento a la auditoria.

 

¿Quiénes deben participar en este Curso Oficial BRC?:

  • Auditores Internos actuales que requieren la actualización de versión 7 a 8.

  • Nuevos Auditores Internos de la organización.

  • Futuros Auditores Internos de protocolos GFSI

  • Gerentes de Calidad, Producción, Operaciones de empresas de alimentos.

  • Profesionales que conforman el Equipo de Inocuidad de empresas de alimentos.

  • Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.
  • Auditores, consultores, capacitadores del área de inocuidad y calidad de los alimentos.

  • Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.

  • Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.

  • Público en general interesado actualizar conocimientos y mejorar habilidades.

 

Contenido Académico del CURSO OFICIAL BRC v8 "AUDITOR INTERNO (INTERNAL AUDITOR)":

    • UNIDAD 1: LA MIRADA DEL NEGOCIO COMO UN PROCESOBRC ATP Badgep

      • Elementos claves de un proceso

       

      UNIDAD 2: EL PANORAMA GLOBAL DE UN PROCESO DE AUDITORÍA

      • Los fines de la auditoria. Beneficios y limitaciones de la Auditoría. El rol de las auditorías internas
      • Desarrollando el procedimiento de auditorías internas

       

      UNIDAD 3: CONCEPTOS DE AUDITORIA

      • La base normativa de la ISO 19011
      • Principios de la auditoria. La diligencia debida
      • La competencia de los auditores

       

      UNIDAD 4: PLANIFICACIÓN DE LA AUDITORIA

      • El esquema de auditorías
      • Alcance de Auditoría
      • Preparando un check list de Auditoría
      • Organización de la auditoría: alcances, fecha, auditor

       

      UNIDAD 5: ATRIBUTOS Y COMPETENCIA DE LOS AUDITORES

      • Atributos personales
      • Comunicación. El lenguaje corporal
      • Las responsabilidades del auditor

       

      UNIDAD 6: REALIZACIÓN DE LA AUDITORÍA

      • Reunión de apertura
      • Obtención de evidencias
      • Herramientas de la auditoria
      • Determinación y tratamiento de No Conformidades. Tipos de No Conformidades
      • Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento
      • Análisis de causa raíz
      • Preparación del plan de acción.

       

      UNIDAD 7: REPORTE DE LA AUDITORÍA

      • Reunión de cierre y reporte de la auditoriaIniciativa global de inocuidad alimentaria- GFSI. Guía GFSI V7.
      • Cadena alimentaria.
      • Legislación dentro del marco de inocuidad alimentaria.
      • Fundamentos y conceptos del estándar BRC Food V8.
      • Alcance de BRC Food: productos y procesos.

       

    • Examen / Workplace Audit (Online BRC)

 

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Certificación a Obtener:

El participante obtendrá el CERTIFICADO OFICIAL de APROBACIÓN (para los que realicen y aprueben el examen / workplace audit) o de PARTICIPACIÓN, siempre que hayan participado en un 75% de las horas de la capacitación, emitido por BRC.

 

BRCATP RedSolidpp

 

Instructor (Trainer):

Lourdes J. Nieves V. - ATP (Approved Training Partner) - BRC

* Es actualmente Gerente de Operaciones de Global Services SM&R Training & Consulting de Ecuador, Perú y Chile. Lidera servicios de asesoría y capacitación para industrias de alimentos de Ecuador y Perú.

* Instructora y Formadora en área de Seguridad e Inocuidad Alimentaria con más de 13 años de experiencia y más de 5,600 horas como formadora en temas BPM, HACCP, BRC, IFS, SQF, FSSC/ISO 22000.

* Ha impartido varios Cursos Oficiales BRC en distintas empresas privadas y públicas en Ecuador, Perú, Colombia y Bolivia.

* Lead Instructor FSPCA – Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano.

* Lead Trainer en Produce Safety de la Alianza Produce Safety Alliance (PSA)

 

 

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Inversión del Curso Oficial BRC Versión 8 "AUDITOR INTERNO (INTERNAL AUDITOR)":

Por participante: $ 459.oo más IGV

Descuento por inscripción y pago anticipado:

17% de Descuento si Pago antes del 23-Marzo-2019 ($ 379.oo más IGV)

13% de Descuento si Pago antes del 29-Marzo-2019 ($ 399.oo más IGV)

  7% de Descuento si Pago antes del 04-Abril-2019 ($ 425.oo más IGV)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 395.oo más IGV p/p

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 21-Marzo-2019 ($ 369.oo más IGV p/p)

 

Clientes Frecuentes y Clientes VIP: $ Consulte por tarifas especiales y/o aplicar cupón de descuento "Fidelización"

 

Inversión del Curso Oficial BRC Incluye:

* Material Académico del Curso OficialBRC Food Safety Issue 8 pdfp

* Certificado Oficial de Capacitación emitido por BRC

* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Programa

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

 

Forma de Pago:

Efectivo, transferencia bancaria, tarjeta de crédito (vía Paypal).

 

Contacto para Registro e Inscripciones:

Maira Vaca D.

Telf: +51 (1) 480-1042

Móvil: +(51) 952 423 300

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Perú

 

Henry Seminario L.

Telf: +51 (1) 480-1042

Móvil: +(51) 969 676766

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Perú

 

Pasos para Registrar su Participación e Inscripción a este CURSO OFICIAL BRC versión 8 - AUDITOR INTERNO (INTERNAL AUDITOR) - 16 horas (2 días):

1. Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.

2. Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.

3. Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de cheque, transferencia o depósito bancario. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal.

 

 ¡¡¡CUPOS SON LIMITADOS!!!

 

Brochure Completo del Curso Oficial BRC versión 8 - Auditor Interno - Lima - Abril 2019:

 

Registro de Participación en Curso Oficial BRC versión 8 - Auditor Interno - Lima - Abril 2019:

 

 

Curso Oficial BRC Lima: Validación y Verificación - Abril 2019

banner vyv peru2019p2CURSO OFICIAL BRC - PRODUCT SAFETY MANAGEMENT: "VALIDACIÓN Y VERIFICACIÓN (Validation and Verification)  (Lima - Perú)


Este curso proporcionará a los participantes una comprensión completa de la validación y verificación para que conozcan el nivel de detalle requerido para cada proceso y puedan utilizar la validación y la verificación en la práctica.

Esto es especialmente útil cuando se implementan algunos de los requisitos de los Estándares Globales de BRC.

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ESTE CURSO OFICIAL ES PARTE DEL PROGRAMA DE RECONOCIMIENTO BRC GLOBAL STANDARDS PROFESSIONAL.

 

LIMA - PERÚ: Sábado 13 de Abril del 2019

Lugar de Ejecución: Del Pilar Hotel Miraflores (Lima - Perú)


Al finalizar el Curso el participante:

* Será capaz de definir y comprender los términos validación y verificación.

* Comprenderá el nivel de detalle requerido para cada proceso.

* Será capaz de utilizar la validación y la verificación en la práctica.

* Apreciará cómo la validación y verificación se relacionan con la conformidad con los Estándares Globales BRC.

 

Dirigido a:

* Gerentes de Calidad, Producción, Operaciones de empresas de alimentos.

* Profesionales que conforman el Equipo de Inocuidad de empresas de alimentos.

* Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.

* Representantes de Empresas Certificadas BRC.

* Auditores, consultores, capacitadores del área de inocuidad y calidad de los alimentos.

* Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.

* Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.

* Profesionales y público en general en dar soporte a empresas exportadoras.

 

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CURSO OFICIAL BRC: VALIDACIÓN Y VERIFICACIÓN (VALIDATION AND VERIFICATION):

Ciudad: Lima

Lugar: Del Pilar Hotel Miraflores

Carga Horaria: 08 horas

Fecha: Sábado 13 de Abril 2019 de 09h00 a 18h00

 

 Contenido del Curso Oficial: Logo BRC

* Introducción

   - Terminología

   - Actividad: Validación y verificación de inocuidad

* El proceso de Validación

   - Validación de limpieza

   - Actividad: Principios básicos de GMP

   - Validación en Estándar BRC Food, BRC Empaque, BRC Almacenamiento y Distribución y Agentes y Brokers

* Verificación

   - Actividad: Verificación

   - Validación y Verificación

* Conclusiones y Recomendaciones Finales

 

 

Expositor / Instructor:BRCATP RedSolidpp

Lourdes J. Nieves V. (Ecuador) – ATP (Approved Training Partner) - BRC

Es actualmente Gerente de Operaciones de Global Services SM&R Training & Consulting de Ecuador, Perú y Chile. Lidera servicios de asesoría y capacitación para industrias de alimentos de Ecuador y Perú.

* Instructora y Formadora en área de Seguridad e Inocuidad Alimentaria con más de 13 años de experiencia y más de 5,600 horas como formadora en temas BPM, HACCP, BRC, IFS, SQF, FSSC/ISO 22000.

* Ha impartido varios Cursos Oficiales BRC en distintas empresas privadas y públicas en Ecuador, Perú, Colombia y Bolivia.

* Lead Instructor FSPCA – Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano.

* Lead Trainer en Produce Safety de la Alianza Produce Safety Alliance (PSA).

 

Certificación a Obtener:

El participante obtendrá el CERTIFICADO de APROBACIÓN (para los que realicen y aprueben el Examen / Course Assignment) o de PARTICIPACIÓN, siempre que hayan participado en un 75% de las horas de la capacitación, emitido por BRC..

 

Importante:

Este curso será impartido por un ATP (Approved Training Partner), significa que es un curso Oficial de BRC y usted puede realizar el examen on-line en español, obteniendo el Certificado Oficial directo con BRC.new brc prof logo

Este Curso Oficial es parte del Programa de Reconocimiento BRC Global Standards Professional.

Más detalles en: https://www.brcgs.com/training/brcgs-professional/

 

Inversión:

Inversión por participante: $259.oo más IGV

Descuento por inscripción y pago anticipado:

12% de Descuento si Pago antes del 20-Marzo-2019 ($227.oo más IGV)

10% de Descuento si Pago antes del 26-Marzo-2019 ($233.oo más IGV)

8% de Descuento si Pago antes del 08-Abril-2018 ($240.oo más IGV)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $220.oo más IVA

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 05-Abril-2018 ($214.oo más IGV)

  

Inversión Incluye:

* Material académico del Curso Oficial BRC

* Certificado de Capacitación emitido por BRC

* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Programa

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

 

Forma de Pago: Efectivo, transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

 

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Mayor Información para Inscripciones y Registro:

Maira Vaca V.

Teléf: +51-1-4801042

Móvil: +51-952-423300

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Perú

 

Henry Seminario L.

Teléf: +51-1-4801042

Móvil: +51-969-676766

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Perú

 

La autorización y aprobación para la ejecución de este Curso Oficial BRC Product Safety Management - "Validación y Verificación (Validation and Verification)", puede ser revisada en:

https://www.brcgs.com/training/courses/

 

 

 ¡¡¡CUPOS SON LIMITADOS!!!

Brochure del Curso Oficial BRC - Validación y Verificación - Lima - Abril 2019:

 

Registro de Participación del Curso Oficial BRC - Validción y Verificación - Lima - Abril 2019:

 

 

Links de Interés:

Programa de Reconocimiento BRC Global Standards Professional

 

  

Curso Oficial BRC Food Safety versión 8 - Guayaquil: Entrenamiento para Sitios (Sites Training) - Abril 2019

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CURSO OFICIAL BRC FOOD SAFETY versión 8: "ENTRENAMIENTO PARA SITIOS (SITES TRAINING)" - 16 horas (2 días) - Guayaquil, Ecuador

Al finalizar este curso oficial los participantes serán capaces de identificar y aplicar los requisitos de la Norma BRC Food Safety Versión 8 en la producción de alimentos, bajo un sistema de calidad e inocuidad con orientación preventiva basado en los peligros y riesgos de la calidad e inocuidad alimentaria, fraude alimentario y bajo el enfoque food defense. Aplicarán los principios de HACCP bajo Codex Alimentarius, requisitos legales y buenas prácticas de manufactura.

 

GUAYAQUIL: Miércoles 03 y Jueves 04 de Abril del 2019

Lugar de Ejecución: Hotel Holiday Inn (Guayaquil - Ecuador)

CUPOS DISPONIBLES: 08  (Actualizado al 26-Marzo-2019)

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ESTE CURSO OFICIAL ES PARTE DEL PROGRAMA DE RECONOCIMIENTO BRC GLOBAL STANDARDS PROFESSIONAL 

 

CURSO OFICIAL BRC FOOD SAFETY VERSIÓN 8: "ENTRENAMIENTO PARA SITIOS (SITES TRAINING) - 16 Horas (2 días)

 Logo BRC

Ciudad: Guayaquil

Fechas: Miércoles 03 y Jueves 04 de Abril 2019

Horario: 09h00 a 18h00

Duración: 16 Horas

Lugar: Hotel Holiday Inn

 

Objetivos del Curso Oficial BRC Food Safety Versión 8 - Sites Training:

* Entender la estructura, beneficios y características del Estándar de Seguridad Alimentaria BRC Versión 8.

* Conocer y aplicar los requisitos del Estándar BRC Food Versión 8 en el Sistema de Gestión de inocuidad, legalidad y calidad.

* Aplicar el protocolo de auditoría.

* Identificar las herramientas y recursos de BRC.

 

¿Quiénes deben participar en este Curso Oficial BRC?:

  • Gerentes de Calidad, Producción, Operaciones de empresas de alimentos.

  • Profesionales que conforman el Equipo de Inocuidad de empresas de alimentos.

  • Representantes de Empresas Certificadas BRC y/o en proceso de implementación.

  • Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.

  • Auditores, consultores, capacitadores del área de inocuidad y calidad de los alimentos.

  • Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.

  • Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.

  • Público en general interesado actualizar conocimientos y mejorar habilidades.

 

Contenido Académico del Curso Oficial BRC Food v8:

  • Fundamentos de BRC Food Versión 8:

    * Iniciativa global de inocuidad alimentaria- GFSI. Guía GFSI V7.

    * Cadena alimentaria.

    * Legislación dentro del marco de inocuidad alimentaria.

    * Fundamentos y conceptos del estándar BRC Food V8.BRC ATP Badgep

    * Alcance de BRC Food: productos y procesos.

 

  • Requisitos de BRC Food Versión 8:

    * Capítulo 1: Compromiso de la Alta Dirección.

    * Capítulo 2: Plan de seguridad alimentaria HACCP.

    * Capítulo 3: Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.

    * Capítulo 4: Normas relativas a las instalaciones.

    * Capítulo 5: Control del producto - Gestión de alérgenos, empaque obsoleto, alimentos mascotas.

    * Capítulo 6: Control de Procesos.

    * Capítulo 7: Personal.

    * Nuevo capítulo 8: Alto riesgo, alto cuidado, y requisitos ambientales de alto cuidado.

    * Nuevo capítulo 9: Requisitos de los bienes comercializados.

    * Cambios en protocolo de auditorías.

    * BRC Participate y recursos de BRC.

    * Ejercicios de aplicación a los procesos de producción de alimentos.

    * Examen (Online BRC)

 

inocuidad

 

Certificación a Obtener:

El participante obtendrá el CERTIFICADO OFICIAL de APROBACIÓN (para los que realicen y aprueben el examen) o de PARTICIPACIÓN, siempre que hayan participado en un 75% de las horas de la capacitación, emitido por BRC.

 

BRCATP RedSolidpp

 

Instructor:

Lourdes Nieves V.  - ATP (Approved Training Partner) - BRC

* Es actualmente Gerente de Operaciones de Global Services SM&R Training & Consulting de Ecuador, Perú y Chile. Lidera servicios de asesoría y capacitación para industrias de alimentos de Ecuador y Perú.

* Instructora y Formadora en área de Seguridad e Inocuidad Alimentaria con más de 13 años de experiencia y más de 5,600 horas como formadora en temas BPM, HACCP, BRC, IFS, SQF, FSSC/ISO 22000.

* Ha impartido varios Cursos Oficiales BRC en distintas empresas privadas en Ecuador, Perú, Colombia y Bolivia.

* Lead Instructor FSPCA – Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano.

* Lead Trainer en Produce Safety de la Alianza Produce Safety Alliance (PSA).

 

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Inversión del Curso Oficial BRC Food Safety Versión 8:

Por participante: $ 349.oo más IVA

Descuento por inscripción y pago anticipado:

12% de Descuento si Pago antes del 07-Marzo-2019 ($ 279.oo más IVA)

10% de Descuento si Pago antes del 12-Marzo-2019 ($ 299.oo más IVA)

 7% de Descuento si Pago antes del 16-Marzo-2019 ($ 319.oo más IVA)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 329.oo más IVA p/p

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 12-Marzo-2019 ($ 289.oo más IVA p/p)

 

Clientes y Clientes VIP: $ Consulte por tarifas especiales

 

Inversión del Curso Oficial BRC Incluye:BRC Food Safety Issue 8 pdfp

* Material Académico del Curso Oficial BRC

* Certificado Oficial de Capacitación emitido por BRC

* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Programa

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

 

Forma de Pago:

Efectivo, cheque, Transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

 

Contacto para Registro e Inscripciones:

Jusetty Coello V.

Telf: +593-4-5029013 / 5022889 / 2209523

Móvil: +593-988731466

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Guayaquil

 

Paola Almeida F.

Telf: +593-4-5029013 / 5022889  / 2209523

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Guayaquil

 

 

Pasos para Registrar su Participación e Inscripción a este Curso Oficial BRC Food Safety versión 8 - Entrenamiento para Sitios (Sites Training) - 16 horas (2 días):

1. Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.

2. Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.

3. Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de cheque, transferencia o depósito bancario. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal.

 

 ¡¡¡CUPOS SON LIMITADOS!!!

 

Brochure Completo del Curso Oficial BRC Food Safety versión 8 - Sites Training - Guayaquil - Abril 2019:

 

Registro de Participación en Curso Oficial BRC Food Safety versión 8 - Sites Training - Guayaquil - Abril 2019:

 

 

V Promoción Curso Internacional: Food Defense - Guayaquil - Abril 2019

banner food defense abril2019pffV Promoción del Curso Internacional "Food Defense", se ejecuta en Guayaquil, Jueves 11 de Abril 2019, en 08 horas presenciales, alineado a la Ley FSMA para las "Estrategias de mitigación para proteger los alimentos contra la adulteración intencional".

Este Curso totalmente práctico les permitirá a los participantes comprender en qué consiste Food Defense, analizar los riesgos y la vulnerabilidad de su proceso, lograr que desarrollen el Plan de Defensa Alimentaria utilizando la herramienta Food Defense Plan Builder, y permitir que sea implementado involucrando a todas las áreas de la organización.

 

Dirigido a:

  • Gerentes y supervisores de Inocuidad y Seguridad Alimentaria
  • Miembros del equipo de Defensa de los alimentos
  • Miembros del Equipo HACCP, ISO/FSSC 22000, BRC, IFS, SQF, o que están preparándose para Implementar y Certificar protocolos GFSI.
  • Personal responsable de la actualización y cambios en Plan de Inocuidad de acuerdo a la Ley FSMA.
  • Personal responsable de la Gestión de la Calidad e Inocuidad en las organizaciones.
  • Profesionales de diversas áreas del Sector Alimentario, Agroindustrial, Ingenieros y Técnicos
  • Personal que labora en Plantas Procesadoras de Alimentos (frescos y procesados)
  • Auditores, Consultores independientes e implementadores de normativas HACCP, ISO/FSSC 22000, BRC, IFS, SQF.
  • Profesionales y Técnicos de organismos públicos y privados.
  • Público en general interesado actualizar conocimientos y mejorar habilidades
  • Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.

 

Contenido Académico del Curso Internacional:

  • Alcance
  • Monitoreo e indicadores de desempeño
  • Verificación
  • Normas de la Industria y Regulaciones
  • Esquemas de Certificación
  • Evaluación de riesgos
  • Metodologías:
    • Carver-Shock
    • CT-PAT
    • PIP
    • HACCP
    • ORM
  • Responsabilidades
  • Líneas de mando
  • Comunicación
  • Confidencialidad
  • Empleados
  • Visitantes
  • Personas extrañas
  • Capacitación/Comunicación
  • Recomendaciones y Conclusiones Finales

 

Requisitos de Asistentes para su Participación en este Curso Internacional (opcional, no indispensable):

Se sugiere que el participante cuente con el diagrama de flujo de su empresa y un portátil, para la parte práctica. Así como, documentos relacionados al Plan que tengan o cualquier documento de seguridad interna, que sirvan de base para alimentar el plan.

 

Certificación a Obtener:

Los participantes que completen los mínimos de evaluación, obtendrán el CERTIFICADO DE PARTICIPACION DEL CURSO INTERNACIONAL FOOD DEFENSE – 08 horas, emitido por bQbCert y Global Services SM&R.

 

expositor fspca ago 2016Expositor / Instructor: Mario Pineda V. (México)

Es actualmente Director de Operaciones y Auditor Líder para la división norte américa de bQb-Cert. Lidera servicios de auditoría y capacitación para industrias de alimentos de México, Estados Unidos y Canadá.

Mario tiene más de 30 años de experiencia en industrias de alimentos, química y farmacéutica.

 

inocuidad

 

Curso Internacional: "Food Defense"

 

Ciudad: Guayaquil

Fecha de Ejecución: Jueves 11 de Abril del 2019 

Horario: 09h00 a 17h30

Duración del Curso: 08 horas presenciales

Lugar: Hotel Holiday Inn Guayaquil Airport

 

Inversión:

Por participante: $ 245.oo más IVA

Descuento por inscripción y pago anticipado:

20% de Descuento si Pago antes del 22-Marzo-2019 ($ 196.oo más IVA)

14% de Descuento si Pago antes del 29-Marzo-2019 ($ 210.oo más IVA)

7% de Descuento si Pago antes del 05-Abril-2019 ($ 228.oo más IVA)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 210.oo más IVA p/p

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 28-Marzo-2019 ($ 199.oo más IVA p/p)

 

Inversión Incluye:

* Material Académico del Curso Internacional

* Certificado de Capacitación del Curso Internacional avalado por bQbCert

* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Programa

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

 

Forma de Pago: Efectivo, cheque, transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

 

Contacto para Registro e Inscripciones: 

Jusetty Coello V.

Telf: +593-04-5029013 / 5022889

Móvil: +593-09-88731466

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Paola Almeida F.

Telf: +593-04-5029013 / 5022889

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Información Completa del Curso Internacional "Food Defense" - Guayaquil - Abril 2019:

 

Registro de Participación al Curso Internacional "Food Defense" - Guayaquil - Abril 2019:

 

 

IV Promoción Curso Internacional: Food Defense - Lima - Marzo 2019

fdefense peru marzo2019IV Promoción del Curso Internacional "Food Defense", se ejecuta en Lima - Perú, Sábado 30 de Marzo 2019, en 08 horas presenciales, alineado a la Ley FSMA para las "Estrategias de mitigación para proteger los alimentos contra la adulteración intencional".

Este Curso totalmente práctico les permitirá a los participantes comprender en qué consiste Food Defense, analizar los riesgos y la vulnerabilidad de su proceso, lograr que desarrollen el Plan de Defensa Alimentaria utilizando la herramienta Food Defense Plan Builder, y permitir que sea implementado involucrando a todas las áreas de la organización.

 

Dirigido a:

  • Gerentes y supervisores de Inocuidad y Seguridad Alimentaria
  • Miembros del equipo de Defensa de los alimentos
  • Miembros del Equipo HACCP, ISO/FSSC 22000, BRC, IFS, SQF, o que están preparándose para Implementar y Certificar protocolos GFSI.
  • Personal responsable de la actualización y cambios en Plan de Inocuidad de acuerdo a la Ley FSMA.
  • Personal responsable de la Gestión de la Calidad e Inocuidad en las organizaciones.
  • Profesionales de diversas áreas del Sector Alimentario, Agroindustrial, Ingenieros y Técnicos
  • Personal que labora en Plantas Procesadoras de Alimentos (frescos y procesados)
  • Auditores, Consultores independientes e implementadores de normativas HACCP, ISO/FSSC 22000, BRC, IFS, SQF.
  • Profesionales y Técnicos de organismos públicos y privados.
  • Público en general interesado actualizar conocimientos y mejorar habilidades
  • Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.

 

Contenido Académico del Curso Internacional:

  • Alcance
  • Monitoreo e indicadores de desempeño
  • Verificación
  • Normas de la Industria y Regulaciones
  • Esquemas de Certificación
  • Evaluación de riesgos
  • Metodologías:
    • Carver-Shock
    • CT-PAT
    • PIP
    • HACCP
    • ORM
  • Responsabilidades
  • Líneas de mando
  • Comunicación
  • Confidencialidad
  • Empleados
  • Visitantes
  • Personas extrañas
  • Capacitación/Comunicación
  • Recomendaciones y Conclusiones Finales

 

Requisitos de Asistentes para su Participación en este Curso Internacional (opcional, no indispensable):

Se sugiere que el participante cuente con el diagrama de flujo de su empresa y un portátil, para la parte práctica. Así como, documentos relacionados al Plan que tengan o cualquier documento de seguridad interna, que sirvan de base para alimentar el plan.

 

Certificación a Obtener:

Los participantes que completen los mínimos de evaluación, obtendrán el CERTIFICADO DE PARTICIPACION DEL CURSO INTERNACIONAL FOOD DEFENSE – 08 horas, emitido por Global Services SM&R.

 

Expositor / Instructor: Lourdes J. Nieves V. (Ecuador)

* Es actualmente Gerente de Operaciones de Global Services SM&R Training & Consulting de Ecuador, Perú y Chile. Lidera servicios de asesoría y capacitación para industrias de alimentos de Ecuador y Perú.

* Instructora y Formadora en área de Seguridad e Inocuidad Alimentaria con más de 13 años de experiencia y más de 5,600 horas como formadora en temas BPM, HACCP, BRC, IFS, SQF, FSSC/ISO 22000.

* Es ATP BRC (Approved Training Partner) para Food Safety versión 8 y Storge & Distribution versión 3. Ha impartido varios Cursos Oficiales BRC en distintas empresas privadas en Ecuador, Perú, Colombia y Bolivia.

* Lead Instructor FSPCA – Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano.

* Lead Trainer en Produce Safety de la Alianza Produce Safety Alliance (PSA).

 

inocuidad

 

Curso Internacional: "Food Defense"

 

Ciudad: Lima

Fecha de Ejecución: Sábado 30 de Marzo 2019 

Horario: 09h00 a 17h30

Duración del Curso: 08 horas presenciales

Lugar: Del Pilar Hotel Miraflores

 

Inversión:

Por participante: $ 210.oo más IGV

Descuento por inscripción y pago anticipado:

12% de Descuento si Pago antes del 25-Febrero-2019 ($ 185.oo más IGV)

9% de Descuento si Pago antes del 08-Marzo-2019 ($ 191.oo más IGV)

6% de Descuento si Pago antes del 19-Marzo-2019 ($ 199.oo más IGV)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 179.oo más IGV p/p

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 15-Marzo-2019 ($ 168.oo más IGV p/p)

 

Inversión Incluye:

* Material Académico del Curso Internacional

* Certificado de Capacitación del Curso Internacional avalado por Global Services SM&R

* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Programa

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

 

Forma de Pago: Efectivo, transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

 

Contacto para Registro e Inscripciones: 

Maira Vaca V.

Telf: +51-1-4801042

Móvil: +51-952-423300

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Angie Peláez H.

Telf: +51-1-4801042

Móvil: +51-924977939

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Henry Seminario L.

Telf: +51-1-4801042

Móvil: +51-969-676766

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Información Completa del Curso Internacional "Food Defense" - Lima - Marzo 2019:

 

Registro de Participación al Curso Internacional "Food Defense" - Lima - Marzo 2019:

 

 

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