CURSO OFICIAL BRC: ANÁLISIS DE RIESGOS (Risk Assessment) (Guayaquil – Ecuador)
Este curso proporcionará a los participantes un conocimiento profundo de la evaluación de riesgos y les permitirá utilizar diferentes modelos de evaluación de riesgos.
Esto es particularmente útil cuando se implementan sistemas de gestión de seguridad de productos en el sitio, y cuando se implementan los requisitos de los Estándares Globales de BRC.
ESTE CURSO OFICIAL ES PARTE DEL PROGRAMA DE RECONOCIMIENTO BRC GLOBAL STANDARDS PROFESSIONAL.
GUAYAQUIL: Lunes 02 de Julio del 2018
Lugar de Ejecución: Hotel Holiday Inn (Guayaquil – Ecuador)
Al finalizar el Curso el participante podrá comprender la terminología de evaluación de riesgos; podrá elegir y usar diferentes modelos de evaluacion de riesgos para procesos Insitu; y comprenderá lo que BRC Global Standards espera de una evaluacion de riesgos completa.
Dirigido a:
* Gerentes de Calidad, Producción, Operaciones de empresas de alimentos.
* Profesionales que conforman el Equipo de Inocuidad de empresas de alimentos.
* Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.
* Representantes de Empresas Certificadas BRC.
* Auditores, consultores, capacitadores del área de inocuidad y calidad de los alimentos.
* Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
* Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.
CURSO OFICIAL BRC: ANÁLISIS DE RIESGOS (Risk Assessment):
Ciudad: Guayaquil
Lugar: Hotel Holiday Inn
Carga Horaria: 08 horas
Fecha: Lunes 02 de Julio 2018 de 08h30 a 17h30
Contenido del Curso Oficial:
* Introducción
* Terminología de la evaluación de riesgos
* Gestión del riesgo
* Aplicaciones comunes de la evaluación del riesgo
* La evaluación de riesgo en el estándar BRC
* Los Pasos de la evaluación de riesgo
* Identificar el peligro
– Actividad: identificación del peligro
* Evaluar el nivel del riesgo
– Descriptores cualitativos para la exposición
– Actividad: Evaluar el peligro
* Evaluar los controles para gestionar el riesgo
– Actividad: Medidas de control
– Actividad: Planes de acción
* Implementar registros
– Actividad: Revisar la evaluación de riesgos
* Conclusiones y recomendaciones finales
Expositor / Instructor:
Mario Pineda V. (México) – ATP (Approved Training Provider) – BRC
Es actualmente Director de Operaciones y Auditor Líder para la división norte américa de bQb-Cert. Lidera servicios de auditoría y capacitación para industrias de alimentos de México, Estados Unidos y Canadá.
Está certificado / licenciado como capacitador líder en temas de calidad, inocuidad y defensa de los alimentos, sistemas HACCP y otros aspectos de acuerdo a programas regulatorios nacionales e internacionales (SeaFood HACCP Alliance, Alianza internacional HACCP, BPCS-FDA).
Certificación a Obtener:
El participante obtendrá el CERTIFICADO de APROBACIÓN (para los que realicen y aprueben el examen) o de PARTICIPACIÓN, siempre que hayan participado en un 75% de las horas de la capacitación, emitido por BRC Academy.
Importante:
Este curso será impartido por un ATP (Approved Training Provider), significa que es un curso Oficial de BRC y usted puede realizar el examen on-line en español, obteniendo el Certificado Oficial directo con BRC Academy.
Este Curso Oficial es parte del Programa de Reconocimiento BRC Global Standards Professional.
Más detalles en: https://www.brcglobalstandards.com/training/brc-professional/
Inversión:
Inversión por participante: $280.oo más IVA
Descuento por inscripción y pago anticipado:
20% de Descuento si Pago antes del 15-Junio-2018 ($224.oo más IVA)
14% de Descuento si Pago antes del 22-Junio-2018 ($240.oo más IVA)
10% de Descuento si Pago antes del 29-Junio-2018 ($260.oo más IVA)
Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $249.oo más IVA
Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 22-Junio-2018 ($229.oo más IVA)
Inversión Especial para participantes de NO Residentes en Ecuador (Colombia, Chile y otros)
Inversión Incluye:
* Material académico del Curso Oficial BRC
* Certificado de Capacitación emitido por BRC Academy
* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Programa
* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)
* Estacionamiento gratuito durante todo el evento
Forma de Pago: Efectivo, cheque, transferencia bancaria, tarjeta de crédito.
Mayor Información para Inscripciones y Registro: 
Jusetty Coello V.
Teléf: +593-4-5029013 / 5022889 / 2209523
Móvil: +593-9-88731466
jusetty.coello@smrconsultores.com
Guayaquil – Ecuador
Dora Sánchez C.
Teléf: +593-4-5029013 / 5022889 / 2209523
Móvil: +593-9-60039208
dora.sanchez@smrconsultores.com
Guayaquil – Ecuador
¡¡¡CUPOS SON LIMITADOS!!!
Brochure del Curso Oficial BRC – Análisis de Riesgos (Risk Assessment):
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Registro de Participación del Curso Oficial BRC – Análisis de Riesgos (Risk Assessment):
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Links de Interés:
Programa de Reconocimiento BRC Global Standards Professional