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  5. Curso Oficial BRCGS versión 8 – Lima: Auditor Interno (Internal Auditor) – Septiembre 2019
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CURSO OFICIAL BRCGS versión 8: «AUDITOR INTERNO (INTERNAL AUDITOR)» – 16 horas (2 días) – Lima, Perú

Al finalizar este Curso Oficial, los participantes estarán capacitados para: Planear y llevar a cabo una auditoria interna, escribir informes concisos, acertados y detallados, y realizar actividades de seguimiento a la auditoria.

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LIMA – PERÚ: Jueves 19 y Viernes 20 de Septiembre 2019

Lugar de Ejecución: Del Pilar Hotel Miraflores (Lima – Perú)

 

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ESTE CURSO OFICIAL ES PARTE DEL PROGRAMA DE RECONOCIMIENTO BRCGS PROFESSIONAL 

 

CURSO OFICIAL BRCGS VERSIÓN 8: «AUDITOR INTERNO (INTERNAL AUDITOR) – 16 Horas (2 días)

 

Ciudad: Lima

Fechas: Jueves 19 y Viernes 20 de Septiembre 2019

Horario: 09h00 a 18h00

Duración: 16 Horas

Lugar: Del Pilar Hotel Miraflores

 

Dentro de los Requisitos Fundamentales de esta Norma se encuentra la realización de Auditorías Internas del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad de la instalación. Por lo tanto, es importante conocer los requerimientos de BRC relacionados con el correcto desarrollo de estas actividades, verificar la efectividad del sistema y detectar desviaciones tanto a los requisitos internos de la empresa, como normativos. Tener un calendario de auditoría interna bien planificado es una parte esencial para verificar la aplicación efectiva de un plan de seguridad alimentaria de una empresa.

 

Objetivo del Curso Oficial BRCGS – Auditor Interno (Internal Auditor):

Al finalizar este Curso Oficial, los participantes estarán capacitados para: Planear y llevar a cabo una auditoria interna, escribir informes concisos, acertados y detallados, y realizar actividades de seguimiento a la auditoria.

 

¿Quiénes deben participar en este Curso Oficial BRCGS?:

  • Auditores Internos actuales que requieren la actualización de versión 7 a 8.

  • Nuevos Auditores Internos de la organización.

  • Futuros Auditores Internos de protocolos GFSI

  • Gerentes de Calidad, Producción, Operaciones de empresas de alimentos.

  • Profesionales que conforman el Equipo de Inocuidad de empresas de alimentos.

  • Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.

  • Auditores, consultores, capacitadores del área de inocuidad y calidad de los alimentos.

  • Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.

  • Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.

  • Público en general interesado actualizar conocimientos y mejorar habilidades.

 

Contenido Académico del CURSO OFICIAL BRCGS v8 «AUDITOR INTERNO (INTERNAL AUDITOR)»:

    • UNIDAD 1: LA MIRADA DEL NEGOCIO COMO UN PROCESOBRC ATP Badgep

      • Elementos claves de un proceso

       

      UNIDAD 2: EL PANORAMA GLOBAL DE UN PROCESO DE AUDITORÍA

      • Los fines de la auditoria. Beneficios y limitaciones de la Auditoría. El rol de las auditorías internas
      • Desarrollando el procedimiento de auditorías internas

       

      UNIDAD 3: CONCEPTOS DE AUDITORIA

      • La base normativa de la ISO 19011
      • Principios de la auditoria. La diligencia debida
      • La competencia de los auditores

       

      UNIDAD 4: PLANIFICACIÓN DE LA AUDITORIA

      • El esquema de auditorías
      • Alcance de Auditoría
      • Preparando un check list de Auditoría
      • Organización de la auditoría: alcances, fecha, auditor

       

      UNIDAD 5: ATRIBUTOS Y COMPETENCIA DE LOS AUDITORES

      • Atributos personales
      • Comunicación. El lenguaje corporal
      • Las responsabilidades del auditor

       

      UNIDAD 6: REALIZACIÓN DE LA AUDITORÍA

      • Reunión de apertura
      • Obtención de evidencias
      • Herramientas de la auditoria
      • Determinación y tratamiento de No Conformidades. Tipos de No Conformidades
      • Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento
      • Análisis de causa raíz
      • Preparación del plan de acción.

       

      UNIDAD 7: REPORTE DE LA AUDITORÍA

      • Reunión de cierre y reporte de la auditoriaIniciativa global de inocuidad alimentaria- GFSI. Guía GFSI V7.
      • Cadena alimentaria.
      • Legislación dentro del marco de inocuidad alimentaria.
      • Fundamentos y conceptos del estándar BRC Food V8.
      • Alcance de BRC Food: productos y procesos.

       

    • Examen / Workplace Audit (Online BRC)

 

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Certificación a Obtener:

El participante obtendrá el CERTIFICADO OFICIAL de APROBACIÓN (para los que realicen y aprueben el examen / workplace audit) o de PARTICIPACIÓN, siempre que hayan participado en un 75% de las horas de la capacitación, emitido por BRC.

 

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Instructor (Trainer): Alberto Ibáñez N. (Chile)

ATP (Approved Training Partner) – BRCGS

* Entrenador Aprobado IFS

* Lead Instructor FSPCA – Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano.

* Lead Trainer en Produce Safety de la Alianza Produce Safety Alliance (PSA)

* Auditor FSSC 22000.

* Entrenador Líder en Norma IFS PAC secure en IFK Training

* Director IFK-DQS Academy, Chile.

* Auditor, Entrenador y Consultor en normas ISO (ISO 9001:2015, ISO 14001, ISO 22000), en normas GFSI (normas BRC, IFS, FSSC22000), Food Defense-Food Fraud, evaluación de riesgos de calidad, inocuidad, legalidad, HACCP.

* Ha impartido más 15 Cursos Formativos de la Norma BRC en modalidad Open (abierta) e InHouse

* Profesor Sistemas de Gestión, Universidad de Santiago de Chile.

* Profesor en maestrías de Agroindustrias de la Universidad de las Américas de Ecuador.

* Tiene un Diplomado en Microbiología Alimentaria, y en Gestión de Procesos de Negocios, por la Universidad de Santiago de Chile.

* Magister en Gestión, Universidad de Santiago de Chile.

* Ingeniero Químico con especialidad en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentario, Universidad Nacional de Trujillo, Perú.

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Inversión del Curso Oficial BRCGS Versión 8 «AUDITOR INTERNO (INTERNAL AUDITOR)»:

Por participante: $ 459.oo más IGV

Descuento por inscripción y pago anticipado:

25% de Descuento si Pago antes del 23-Agosto-2019 ($ 339.oo más IGV)

20% de Descuento si Pago antes del 30-Agosto-2019 ($ 365.oo más IGV)

10% de Descuento si Pago antes del 06-Septiembre-2019 ($ 410.oo más IGV)

5% de Descuento si Pago antes del 12-Septiembre-2019 ($ 435.oo más IGV)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 395.oo más IGV p/p

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 06-Septiembre-2019 ($ 370.oo más IGV p/p)

 

Clientes Frecuentes y Clientes VIP: $ Consulte por tarifas especiales y/o aplicar cupón de descuento «Fidelización»

 

Inversión del Curso Oficial BRCGS Incluye:

* Material Académico del Curso Oficial BRCGSBRC Food Safety Issue 8 pdfp

* Certificado Oficial de Capacitación emitido por BRCGS

* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Programa

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

 

Forma de Pago:

Efectivo, transferencia bancaria, tarjeta de crédito (vía Paypal). credit cards

 

Contacto para Registro e Inscripciones:

Maira Vaca D.

Telf: +51 (1) 480-1042

Móvil: +(51) 952 423 300

maira.vaca@smrconsultores.com

Perú

 

Angie Peláez H.

Telf: +51 (1) 480-1042

Móvil: +(51) 924 977939

angie.pelaez@smrconsultores.com

Perú

 

Henry Seminario L.

Telf: +51 (1) 480-1042

Móvil: +(51) 969 676766

henry.seminario@smrconsultores.com

Perú

 

Pasos para Registrar su Participación e Inscripción a este CURSO OFICIAL BRCGS versión 8 – AUDITOR INTERNO (INTERNAL AUDITOR) – 16 horas (2 días):

1. Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.

2. Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.

3. Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de transferencia o depósito bancario. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal.

 

La autorización y aprobación para la ejecución de este CURSO OFICIAL BRCGS versión 8 – AUDITOR INTERNO (INTERNAL AUDITOR), puede ser revisada en:

https://www.brcgs.com/training/courses/

 

 ¡¡¡CUPOS SON LIMITADOS!!!

 

Brochure Completo del Curso Oficial BRCGS versión 8 – Auditor Interno – Lima – Septiembre 2019:

 

Registro de Participación en Curso Oficial BRCGS versión 8 – Auditor Interno – Lima – Septiembre 2019:

 

 

Links de Interés:

Programa de Reconocimiento BRC Global Standards Professional

Obtener/Descargar la Norma BRC desde BRC Bookshop (Gratis en pdf)

 

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