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CURSO OFICIAL "INTERPRETACION FSSC 22000 versión 6" - Online - 16 horas

Fecha:
Lunes 19 de Junio de 2023
Martes 20 de Junio de 2023

Duración:
16 horas 

Horario

  • 08h00 a 16h30 (GMT – 6 // Guatemala – Costa Rica – Honduras – México)
  • 09h00 a 17h30 (GMT – 5 // Ecuador – Perú – Colombia)
  • 10h00 a 18h30 (GMT – 4 // Bolivia – Chile – Paraguay – USA/Florida)
  • 11h00 a 19h30 (GMT – 3 // Argentina – Uruguay – Brasil)

Modalidad:
Online – Virtual en Vivo

Este curso Oficial es impartido por un entrenador aprobado de ALAL Consulting (Centro de Formación Autorizado por Foundation FSSC)

Al finalizar el Curso Oficial «Interpretación FSSC 22000 versión 6», el participante:

  • Será capaz de identificar los cambios de requisitos del esquema FSSC 22000 versión 6 (respecto a la versión 5.1)
  • Adquirir los conocimientos necesarios para la implementación de los requerimientos del esquema FSSC 22000 en su versión 6.

¿Quiénes deben participar en este Curso Oficial «Interpretación FSSC 22000 versión 6»?:

  • Gerentes de Calidad, Producción, Operaciones de empresas de alimentos.
  • Profesionales que conforman el Equipo de Inocuidad de empresas de alimentos.
  • Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.
  • Representantes de Empresas Certificadas FSSC y/o en proceso de Certificación.
  • Auditores, consultores, capacitadores del área inocuidad y calidad de los alimentos.
  • Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
  • Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.

Contenido Académico del Curso Oficial "Interpretación FSSC 22000 versión 6":

  • 1.- Antecedentes
  • 2.- Principales Cambios en el Esquema FSSC V6
  • 3.- Estructura del Esquema FSSC V6

I. ISO 22000:2018

  • Contexto de la organización; Liderazgo; Planificación; Apoyo; Operación; Evaluación de desempeño; Mejora

II. ISO TS 22002-1 / ISO TS 22002-4

  • Construcción y disposición de edificio; Diseño de instalaciones y espacios de trabajo; Servicios - aire, agua, energía; Disposición de residuos; Diseño de equipos, limpieza y mantenimiento; Requisitos de ingreso de materiales; Medidas para prevenir la contaminación cruzada; Limpieza y desinfección; Control de plagas; Higiene del personal e instalaciones para los empleados; Reproceso; Procedimiento de recuperación de productos (recall) ; Almacenamiento; Información del producto al consumidor; Defensa alimentaria, biovigilancia y bioterrorismo.

III. Requisitos Adicionales

  • Gestión de Servicios y Materiales Comprados; Etiquetado de Productos; Defensa de los Alimentos; Mitigación del Fraude Alimentario; Uso de Logotipo; Gestión de Alérgenos; Control Ambiental; Cultura de Cultura de Inocuidad y Calidad alimentariaInocuidad y Calidad alimentaria; Control de CalidadControl de Calidad; Transporte Almacenamiento y Almacén; Control de Peligros y Acciones para Prevenir la Contaminación Cruzada; Verificación de PPR; Diseño y Desarrollo de Productos; Estado de salud; Gestión Gestión de Equiposde Equipos; Pérdida y Desperdicio de Pérdida y Desperdicio de AlimentosAlimentos; Requisitos de Requisitos de ComunicaciónComunicación; Requisitos para Organizaciones con Certificación Multisitios

  • 4.- Proceso de Actualización
  • 5.- Examen Online

Certificación a Obtener:

El participante obtendrá el CERTIFICADO OFICIAL de APROBACIÓN (para los que realicen y aprueben el examen) o de PARTICIPACIÓN, siempre que hayan participado en un 90% de las horas de la capacitación, emitido por ALAL Consulting (Centro de Formación Autorizado por Foundation FSSC)

Instructor / Trainer:

Entrenador aprobado de ALAL Consulting (Centro de Formación Autorizado por Foundation FSSC)

Inversión del Curso Oficial "Interpretación FSSC 22000 versión 6":

Inversión Normal Por Participante: USD $ 289.oo + IGV

Descuento por inscripción y pago anticipado:
*14% de Descuento si Pago antes del 09-Junio-2023 (USD $ 249.oo + IGV)
*07% de Descuento si Pago antes del 16-Junio-2023 (USD $ 269.oo + IGV)

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): USD $ 245.oo + IGV p/p
*Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 09-Junio-2023 (USD $ 199.oo más IGV p/p)
*Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 16-Junio-2023 (USD $ 255.oo más IGV p/p)

Clientes y Clientes VIP: $ Consulte por tarifas especiales

Forma de Pago:

Transferencia bancaria, y aceptamos todos las tarjetas de crédito (vía paypal)

credit cards

INVERSIÓN INCLUYE:
* Material Académico del Curso Oficial en formato digital
* Certificado Oficial de Participación o Aprobación emitido por ALAL Consulting (Centro de Formación Autorizado por Foundation FSSC)

El participante debe contar con las siguientes herramientas para realizar el Curso Oficial Online en vivo:
* Computador con acceso a internet
* Cámara Web
* Audio y micrófono y/o auriculares

Contacto para Registro e Inscripciones:

Maira Vaca D.
PBX: +51-1-4801042
Móvil: +51-952-423300
maira.vaca@smrconsultores.com
Perú

Henry Seminario L.
PBX: +51-1-4801042
Móvil: +51-969-676766
henry.seminario@smrconsultores.com
Perú

Pasos para Registrar su Participación e Inscripción a este Curso Oficial "Interpretación FSSC 22000 versión 6" - 16 horas:

  1. Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.
  2. Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.
  3. Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de transferencia o depósito bancario. Si su pago será con tarjeta de crédito/débito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal. Los datos bancarios para realizar transferencia/depósito se encuentran en la ficha de inscripción.

Información para participantes No Residentes en Perú (otros países):

A los participantes cuyo país de residencia no sea Perú y quisieran participar en este Curso Oficial «Interpretación FSSC 22000 versión 6», se les proporcionará toda la información del programa y formas de pago.

Contactar a: Giuliana Flores D – ventaslatam3@smrconsultores.com

Teléf.: +51-1-4801042 // Móvil: +51-982467638

Brochure Completo del Curso Oficial "Interpretación FSSC 22000 versión 6" - Perú - Junio 2023:

Registro de Participación en el Curso Oficial "Interpretación FSSC 22000 versión 6" - Perú - Junio 2023:

Listado de Centros de Formación Acreditados por Foundation FSSC 2000:

Puede revisar la lista completa de Centros de Formación Acreditados por Foundation FSSC 22000 para impartir Cursos Oficiales aquí

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