Fecha Ejecución:
Jueves 17 de Septiembre de 2026
Duración: 08 horas
Horario: 11h00 a 19h00 (Hora Santiago – Chile)
Modalidad: Online en vivo
El etiquetado nutricional en la Unión Europea está regulado por normas estrictas que garantizan transparencia y protección al consumidor. Este curso ofrece una visión práctica de la legislación vigente, incluyendo requisitos obligatorios, declaraciones nutricionales y de salud, así como el uso correcto de tablas y símbolos. Los participantes aprenderán a interpretar la normativa, evitar sanciones y aplicar criterios de cumplimiento en productos destinados al mercado europeo.
Dirigido a:
- Todos los profesionales del sector agroalimentario, incluidos los directivos, responsables, técnicos y Coordinadores interesados en conocer sobre la regulación de etiquetados.
- Personal Encargado de la Gestión de calidad, Inocuidad, e Implantación del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
- Miembros del equipo HACCP, BRCGS, IFS, SQF, FSSC 22000 o que están preparándose para implementar y Certificar protocolos GFSI.
- Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios que exportan a EEUU.
- Auditores, consultores, capacitadores del área inocuidad y calidad.
- Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
Objetivos del Curso:
- Comprender la normativa vigente sobre etiquetado nutricional en la Unión Europea y su impacto en la transparencia y protección al consumidor.
- Identificar los requisitos obligatorios en el etiquetado de alimentos, incluyendo información nutricional mínima, declaraciones de salud y condiciones de uso.
- Aplicar correctamente tablas y símbolos en etiquetas, garantizando claridad y cumplimiento legal.
- Interpretar y evaluar etiquetas reales para detectar errores comunes y evitar sanciones regulatorias.
- Desarrollar criterios de cumplimiento que permitan adaptar productos destinados al mercado europeo.
- Fortalecer la capacidad práctica de los participantes para implementar procesos internos de control y verificación del etiquetado
Contenido Académico del Curso
- ● Marco regulatorio en la UE
- - Introducción al Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria al consumidor.
- - Normas complementarias y guías de la Comisión Europea.
- - Responsabilidades de fabricantes, importadores y distribuidores.
- ● Paneles nutricionales obligatorios
- ● Requisitos adicionales de etiquetado
- ● Aspectos prácticos
- ● Tendencias y buenas prácticas
- ● Conclusiones y recomendaciones finales
- ● Examen final
Certificación a Obtener
Los participantes que completen los parámetros mínimos de evaluación, tanto en rendimiento académico como en asistencia a sesiones de trabajo, obtendrán el CERTIFICADO DE PARTICIPACIÓN “NORMA DE ETIQUETADO Y ROTULADO DE ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO PARA EXPORTAR A UNIÓN EUROPEA (UE)” – 8 horas, emitido por: Global Services SM&R Training & Consulting
Expositor / Trainer
PROFESIONAL SEGURIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA
- Especialista en Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
- Cuenta con más 20 años de experiencia Capacitación y Asesorías de Seguridad de Gestión de Inocuidad Alimentaria y de Calidad.
- Cuenta con más de 2,800 horas lectivas como instructora y formadora en temas de BPM, HACCP, BRCGS, IFS, SQF, FSSC/ISO 22000.
- Consultor asociada de Global Services SM&R Training & Consulting, en servicios de asesoría y capacitación en áreas de Seguridad e Inocuidad alimentaria.
Inversión del Curso
Por participante: CLP $ 204.250 + IVA
Descuento por inscripción y pago anticipado:
* 10% de Descuento si Pago antes del 04-Septiembre-2026 (CLP $ 185.250 + IVA)
Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): CLP $ 194.750 + IVA p/persona
* Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 04-Septiembre-2026 (CLP $ 175.750 + IVA p/p)
Clientes y Clientes VIP: $ Consulte por tarifas especiales
INVERSIÓN INCLUYE:
- Acceso a Plataforma Virtual SM&R Academy a través de credenciales
- Material Académico del Curso en formato digital
- Certificado de Asistencia y Participación emitido por Global Services SM&R Training & Consulting / SM&R Academy
El participante debe contar con las siguientes herramientas para realizar el Curso Online en vivo:
- Computador con acceso a internet
- Cámara Web
- Audio y micrófono y/o auriculares
Forma de Pago:
Transferencia bancaria y aceptamos todos las tarjetas de crédito
Contacto para Inscripciones y Registro
Giuliana Flores D.
PBX: +56-232100929
[email protected]
Chile
Maira Vaca D.
PBX: +51-1-4801042
Móvil: +51-952-423300
[email protected]
Chile
Pasos para Registrar su Participación e Inscripción en este Curso
- Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.
- Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.
- Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de transferencia o depósito bancario*. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal. * Los datos bancarios para realizar transferencia/depósito se encuentran en la ficha de inscripción.
