III Promoción del Curso Internacional «Food Defense», se ejecuta en Guayaquil, Miércoles 04 de Julio 2018, en 08 horas presenciales.

Este Curso totalmente práctico les permitirá a los participantes comprender en qué consiste Food Defense, analizar los riesgos y la vulnerabilidad de su proceso, lograr que desarrollen el Plan de Defensa Alimentaria utilizando la herramienta Food Defense Plan Builder, y permitir que sea implementado involucrando a todas las áreas de la organización.

Dirigido a:

• Gerentes y supervisores de Inocuidad y Seguridad Alimentaria
• Miembros del equipo de Defensa de los alimentos
• Miembros del Equipo HACCP, ISO/FSSC 22000, BRC, IFS, SQF, o que están preparándose para Implementar y Certificar protocolos GFSI.
• Personal responsable de la actualización y cambios en Plan de Inocuidad de acuerdo a la Ley FSMA.
• Personal responsable de la Gestión de la Calidad e Inocuidad en las organizaciones.
• Profesionales de diversas áreas del Sector Alimentario, Agroindustrial, Ingenieros y Técnicos
• Personal que labora en Plantas Procesadoras de Alimentos (frescos y procesados)
• Auditores, Consultores independientes e implementadores de normativas HACCP, ISO/FSSC 22000, BRC, IFS, SQF.
• Profesionales y Técnicos de organismos públicos y privados.
• Público en general interesado actualizar conocimientos y mejorar habilidades
• Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.

 

Contenido Académico del Curso Internacional:

• Alcance
• Monitoreo e indicadores de desempeño
• Verificación
• Normas de la Industria y Regulaciones
• Esquemas de Certificación
• Evaluación de riesgos
• Metodologías:
  • Carver-Shock
  • CT-PAT
  • PIP
  • HACCP
  • ORM

• Responsabilidades
• Líneas de mando
• Comunicación
• Confidencialidad
• Empleados
• Visitantes
• Personas extrañas
• Capacitación/Comunicación
• Recomendaciones y Conclusiones Finales

 

Requisitos de Asistentes para su Participación en este Curso Internacional (opcional, no indispensable):

Se sugiere que el participante cuente con el diagrama de flujo de su empresa y un portátil, para la parte práctica. Así como, documentos relacionados al Plan que tengan o cualquier documento de seguridad interna, que sirvan de base para alimentar el plan.

 

Certificación a Obtener:

Los participantes que completen los mínimos de evaluación, obtendrán el CERTIFICADO DE APROBACIÓN DEL CURSO INTERNACIONAL FOOD DEFENSE – 08 horas, emitido por bQbCert y Global Services SM&R.

 

Expositor / Instructor: Mario Pineda V. (México)

Es actualmente Director de Operaciones y Auditor Líder para la división norte américa de bQb-Cert. Lidera servicios de auditoría y capacitación para industrias de alimentos de México, Estados Unidos y Canadá.

Mario tiene más de 30 años de experiencia en industrias de alimentos, química y farmacéutica.

 

 

Curso Internacional: «Food Defense»

 

Ciudad: Guayaquil

Fecha de Ejecución: Miércoles 04 de Julio del 2018 

Horario: 08h30 a 17h30

Duración del Curso: 08 horas presenciales

Lugar: Hotel Holiday Inn Guayaquil Airport

 

Inversión:

Por participante: $ 245.oo más IVA

Descuento por inscripción y pago anticipado:

20% de Descuento si Pago antes del 15-Junio-2018 ($ 196.oo más IVA)

14% de Descuento si Pago antes del 22-Junio-2018 ($ 210.oo más IVA)

7% de Descuento si Pago antes del 29-Junio-2018 ($ 228.oo más IVA)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 210.oo más IVA p/p

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 25-Junio-2018 ($ 199.oo más IVA p/p)

 

Inversión Incluye:

* Material Académico del Curso Internacional

* Certificado de Capacitación del Curso Internacional avalado por bQbCert

* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Programa

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

* Parqueo/Estacionamiento Gratuito

 

Forma de Pago: Efectivo, cheque, transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

 

Contacto para Registro e Inscripciones:

Dora Sánchez C.

Telf: +593-04-5029013 / 5022889

Móvil: +593-09-60039208

dora.sanchez@smrconsultores.com

 

Jusetty Coello V.

Telf: +593-04-5029013 / 5022889

Móvil: +593-09-88731466

jusetty.coello@smrconsultores.com

 

Información Completa del Curso Internacional «Food Defense» – Guayaquil – Julio 2018:

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Registro de Participación al Curso Internacional «Food Defense» – Guayaquil – Julio 2018:

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