Este Curso Formativo «Food Defense», se ejecuta en distintas ciudades del País, tales como Guayaquil, Machala y Manta, en el mes de Marzo 2017, en 8 horas presenciales.
Este curso práctico le permitirá a los participantes de las distintas empresas, entender en qué consiste Food Defense, qué se debe tener en cuenta para preparar un plan apropiado contra el bioterrorismo alimentario y estar preparado ante un ataque intencional contra el suministro de alimentos, con el objetivo de reducir al mínimo los riesgos de contaminación deliberada de alimentos.
Objetivos del Curso:
* Brindar las herramientas necesarias para conocer e identificar los requerimientos para la defensa contra el bioterrorismo.
* Proporcionar las herramientas para implantar un Plan de Defensa Alimentaria.
Dirigido a:
- Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.
- Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
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Auditores, consultores, capacitadores del área inocuidad y calidad de los alimentos.
- Jefes, Supervisores y Responsables de área de producción y calidad.
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Dueños de procesos, supervisores, personal encargado de las Buenas Prácticas en su empresa o institución.
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Profesionales de diversas áreas del Sector Alimentario, Agroindustrial, Ingenieros y Técnicos.
- Docentes y estudiantes avanzados de carreras afines.
- Público en general interesado en perfeccionar conocimientos y destrezas.
Contenido Académico del Curso Formativo:
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¿Qué es Food Defense (defensa alimentaria), bioseguridad, bioterrorismo?
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¿Qué diferencias hay entre los términos “food defense”, “food safety” y “food security”?
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Gestión de crisis, posibles contaminaciones.
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Ejemplos de situaciones de crisis en la Industria de Alimentación: aprender de la experiencia.
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US Bioterrorism Act.
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Herramientas de gestión: CARVER+ SHOCK, ALERT y Employee FIRST.
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Presentación y comparación entre requerimientos y estándares GFSI: IFS y BRC.
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Conclusiones y Recomendaciones Finales
Curso Formativo: «Food Defense»
Ciudad: Machala
Fecha de Ejecución: Lunes 20 de Marzo del 2017
Horario: 09h00 a 17h30
Duración del Curso: 8 horas presenciales
Lugar: Hotel por confirmar
Ciudad: Guayaquil
Fecha de Ejecución: Martes 21 de Marzo del 2017
Horario: 09h00 a 17h30
Duración del Curso: 8 horas presenciales
Lugar: Hotel Holiday Inn
Ciudad: Manta
Fecha de Ejecución: Miércoles 22 de Marzo del 2017
Horario: 09h00 a 17h30
Duración del Curso: 8 horas presenciales
Lugar: Hotel Oro Verde
Inversión:
Por participante: $ 175.oo más IVA
Descuento por inscripción y pago anticipado:
30% de Descuento si Pago antes del 03-Marzo-2017 ($ 119.oo más IVA)
20% de Descuento si Pago antes del 10-Marzo-2017 ($ 140.oo más IVA)
10% de Descuento si Pago antes del 16-Marzo-2017 ($ 156.oo más IVA)
Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 156.oo más IVA p/p
Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 03-Marzo-2017 ($ 112.oo más IVA p/p)
Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 10-Marzo-2017 ($ 126.oo más IVA p/p)
Inversión Incluye:
* Material Académico del Curso Formativo
* Certificado de Participación del Curso Formativo
* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Curso
* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)
Forma de Pago: Efectivo, cheque, transferencia bancaria, tarjeta de crédito.
Contacto para Registro e Inscripciones:
Jusetty Coello V.
Telf: +593-04-5029013 / 5022889
Móvil: + 593-0988731466
jusetty.coello@smrconsultores.com
Información Completa del Curso Formativo: «Food Defense»: