Curso Oficial FSPCA - Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Animal - (PCQi Animal Food) (Online en Vivo - Virtual Web)
NUEVO SISTEMA DE LA US FDA ≈ AL HACCP QUE ENTRÓ EN VIGENCIA EL 17 DE SEPTIEMBRE DE 2016 PARA TODAS LAS EMPRESAS QUE EXPORTAN ALIMENTOS A LOS EEUU
(Individuo Calificado en Controles Preventivos – PCQi)
Ejecución:
Miércoles 31 de Julio de 2024
Jueves 01 de Agosto de 2024
Viernes 02 de Agosto de 2024
Duración:
20 horas (3 días)
Horario (Día 1 y Día 2):
- 10h00 a 18h00 (Hora Santiago – Chile)
Horario (Día 3):
- 10h00 a 14h00 (Hora Santiago – Chile)
Modalidad:
Online – Virtual en Vivo
Idioma:
Español
Este curso es una manera de cumplir con el requerimiento de la nueva regulación americana, que establece que ciertas actividades sean realizadas por una “persona calificada en controles preventivos” (PCQI) que haya “completado exitosamente la capacitación con un currículo estandarizado y reconocido por la FDA”.
La Alianza de Controles Preventivos para la Inocuidad de Alimentos, FSPCA, es un ente público privado creada por la Administración de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration, FDA) de Estados Unidos y el Instituto para la Inocuidad Alimentaria y la Salud (Institute for Food Safety and Health, ISFH) del Illinois Institute of Technology, La misión principal del la FSPCA es respaldar la producción de alimentos inocuos mediante el desarrollo y la entrega de currículums básicos que cuenten con el reconocimiento de la FDA (Food and Drug Administration) como apoyo a la industria de alimentos para cumplir los requisitos de la nueva ley FSMA de FDA.
Regulación § 507 de controles preventivos ‟Current manufacturing practice, Hazard Analysis, and Risk-based Preventive Controls for Food for Animals”, este reglamento requiere que ciertas actividades sean cubiertas por un ‟Individuo Calificado en Controles Preventivos” (PCQI). Este curso contempla la formación del PCQI con el currículum oficial. El acceso al mercado es un beneficio extra.
El curso incluye contenidos teóricos, estudio de casos y ejercicios prácticos, que permitirán comprender los principios y la aplicación de los conceptos de Controles Preventivos impulsados por FDA en el marco de FSMA.
Dirigido a
• Profesionales que lideran los sistemas de inocuidad de alimento para animales, en especial empresas que exportan a los Estados Unidos o que venden su producto a empresas que exportan a este país.
• Profesionales de empresas que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad para darle el enfoque de controles preventivos basados en riesgos.
• Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
• Académicos, consultores, asesores y auditores del área inocuidad y calidad de los alimentos.
• Otros profesionales afines.
Contenido Académico del Curso Oficial FSPCA - Controles Preventivos para Alimento de Consumo Animal (PCQi Animal Food):
- ◘ Prefacio: Introducción al curso
- ◘ Capítulo 1: Descripción e introducción de la regulación
- ◘ Capítulo 2: Buenas prácticas de manufactura actuales (FSMA § 507)
- ◘ Capítulo 3: Peligros de inocuidad en alimento animal
- ◘ Capítulo 4: Descripción del plan de inocuidad
- ◘ Capítulo 5: Análisis de peligros y determinación de controles preventivos
- ◘ Capítulo 6: Componentes requeridas para los controles preventivos
- ◘ Capítulo 7: Controles preventivos de proceso
- ◘ Capítulo 8: Controles preventivos de saneamiento
- ◘ Capitulo 9: Controles preventivos aplicables a la cadena de proveedores
- ◘ Capítulo 10: Plan de retiro
- ◘ Certificados y Clausura del Evento
EXPOSITOR / TRAINER:
Ivone Lozano. (Chile)
Lead Instructor for FSPCA Preventive Controls for Animal Food. .
*Lead Instructor for FSPCA Preventive Controls for Human Food. Institute for Food Safety and Health, Illinois Institute of Technology-International Food Protection Institute – Association of Food and Drug Officials.
* Lead Instructor for FSPCA Preventive Controls for Animal Food. Institute for Food Safety and Health, Illinois Institute of Technology-International Food Protection Institute- Association of Food and Drug Officials.
* Seafood HACCP Alliance-AFDO Instructor: Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) and Sanitation Control Procedures (SCP)
* Experto en inocuidad alimentaria ha sido relator líder en cursos para organismos internacionales como AFDO (Association of Food and Drug Officials), Seafood HACCP Alliance, International HACCP Alliance para América Latina con más de 60 entrenamientos oficiales impartidos. Ha trabajado en investigación y desarrollo en el área de alimentos en Organizaciones Públicas y Privadas, con más de 15 años de trayectoria.
* Ha participado como conferencista y relatora en diferentes eventos académicos y científicos a nivel nacional e internacional y se ha desempeñado como directora de proyectos de fondos concursables nacionales e internacionales para el sector público y privado en el área de Alimentos.
* Licenciada en Química y Biología especialidad Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad de Sonora México.
* Magister en Administración de Recursos de la Universidad Autónoma de Baja California, México.
Inversión del Curso Oficial FSPCA - Controles Preventivos para Alimento de Consumo Animal (PCQi Animal Food)
Por participante: CLP $ 545.090 + IVA
Descuento por inscripción y pago anticipado:
* 14% de Descuento si Pago antes del 03-Julio-2024 (CLP $ 468.650 más IVA)
* 07% de Descuento si Pago antes del 19-Julio-2024 (CLP $ 508.690 más IVA)
Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): CLP $ 517.790 + IVA p/pax
* Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 03-Julio-2024 (CLP $ 444.990 más IVA p/pax)
* Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 19-Julio-2024 (CLP $ 490.490 más IVA p/pax)
Clientes y Clientes VIP: $ Consulte por tarifas especiales
INVERSIÓN INCLUYE:
Manual de ejercicios FSPCA en formato digital. Se proporcionará las traducciones en español, del material de la capacitación que se imparte.
Certificado Oficial Digital de Capacitación de la FSPCA con el respaldo del Institute for Safety and Health del Illinois Institute of Technology – Reconocido por FDA, que lo acredita como Individuo Calificado en Controles Preventivos (Animal Food).
El participante debe contar con las siguientes herramientas para realizar el Curso Oficial FSPCA Online en vivo:
- Computador con acceso a internet
- Cámara Web
- Audio y micrófono y/o auriculares
Forma de Pago:
Transferencia bancaria y aceptamos todos las tarjetas de crédito (vía paypal)
Contacto para Inscripciones y Registro
Giuliana Flores D.
PBX: +56-232100929
ventaslatam3@smrconsultores.com
Chile
Maira Vaca D.
PBX: +51-1-4801042
Móvil: +51-952-423300
maira.vaca@smrconsultores.com
Perú
Pasos para Registrar su Participación e Inscripción en este Curso
- Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.
- Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.
- Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de transferencia o depósito bancario*. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal. * Los datos bancarios para realizar transferencia/depósito se encuentran en la ficha de inscripción.