CURSOS OFICIALES BRCGS FOOD SAFETY VERSIÓN 9

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SM&R Academy, le invita a capacitarse con nosotros para adquirir una profunda compresión de los requisitos de la Norma BRCGS FOOD SAFETY en su versión 9. Los cursos oficiales estarán disponibles a partir del mes de octubre 2022 por lo que los instamos a reservar su participación desde ya para que pueda implementar con tiempo los nuevos requisitos, considerando que partir del 01 de Febrero del 2023, todas las empresas certificadas deben ser auditadas bajo la nueva versión.

Cursos Oficiales BRCGS Food Safety versión 9
en modalidad Open (abierta al público)

BRCGS Food Safety versión 9: "Entrenamiento para Sitios (Sites Training)"
16 horas (2 días)

Este curso oficial permitirá a los participantes comprender plenamente los principios generales de la Norma BRCGS Food Safety versión 9 y cómo cumplir los requisitos. Los participantes también comprenderán lo que pueden esperar durante el proceso de certificación y las acciones necesarias antes, durante y después de la auditoría.
¡No hay eventos!

BRCGS Food Safety versión 9: "Conversión para Sitios versión 8 a 9 (Conversion for Sites)"
8 horas (1 día)

Este curso oficial le proporcionará a los participantes un conocimiento profundo de las revisiones y cambios de la Norma BRCGS Food Safety versión 8 a 9, así como una revisión del protocolo de auditoría. Está diseñado para dotar a los participantes de las habilidades y conocimientos necesarios para aplicar con éxito los cambios de la Norma en sus establecimientos.
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BRCGS Food Safety versión 9: "Conversión para Auditores versión 8 a 9 (Conversion for Auditors)"
16 horas (2 días)

Este curso oficial le permitirá al participante obtener una comprensión completa de los principios generales de los requisitos de la Norma y los cambios de la versión 8 a 9, incluidas las cláusulas fundamentales y las declaraciones de intención, y cómo realizar una auditoría de las Normas Globales, incluida la planificación y el informe de la auditoría.
¡No hay eventos!

BRCGS Food Safety versión 9: "Entrenamiento para Auditor (Auditor Training)"
24 horas (3 días)

Este curso oficial le permitirá al participante obtener una comprensión completa de los principios generales de los requisitos de la Norma, incluidas las cláusulas fundamentales y las declaraciones de intención, y cómo realizar una auditoría BRCGS, incluida la planificación y el informe de la auditoría. El participante debe tener un conocimiento práctico de los sistemas de gestión de calidad y auditoría dentro del sector de la industria relevante, y haber completado un curso de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) de al menos dos días de duración.
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BRCGS Food Safety versión 9: "Auditor Líder (Lead Auditor)"
40 horas (5 días)

Este curso oficial en profundidad proporcionará una comprensión de la Norma en términos del protocolo, los requisitos y cómo auditar de manera efectiva. Los participantes obtendrán una guía detallada sobre los requisitos de la Norma y aprenderán cómo realizar una auditoría BRCGS, incluida la planificación, realización e informe efectivos de la auditoría. Se practicarán y desarrollarán técnicas de auditoría, para incluir las habilidades de competencia del auditor requeridas por los Auditores del esquema de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI).
El participante debe tener un conocimiento práctico de los sistemas de gestión de calidad y auditoría dentro del sector de la industria relevante, y haber completado un curso de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) de al menos dos días de duración.

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Cursos Oficiales BRCGS Product Safety Management
en modalidad Open (abierta al público)

BRCGS Product Safety Management: "Auditor Interno (Internal Auditor)"
16 horas (2 días)

Este curso oficial le permitirá realizar auditorías internas y preparar a las empresas para auditorías de tercera parte. Al finalizar este Curso Oficial, los participantes estarán capacitados para: Planear y llevar a cabo una auditoria interna, escribir informes concisos, acertados y detallados, y realizar actividades de seguimiento a la auditoria.

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BRCGS Product Safety Management: "Análisis Causa Raíz (Root Causa Analysis)"
8 horas (1 día)

Este curso oficial le proporcionará al participante un conocimiento profundo del Análisis de Causa Raíz (Root Cause Analysis), conocer su importancia y podrá realizar un RCA de las No Conformidades más comunes relacionadas con BRCGS.

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BRCGS Product Safety Management: "Evaluación de Riesgos (Risk Assessment)"
8 horas (1 día)

Este curso oficial proporcionará al participante un conocimiento profundo de la evaluación de riesgos y le permitirá utilizar diferentes modelos de evaluación de riesgos.

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BRCGS Product Safety Management: "Validación y Verificación (Validation and Verification)"
8 horas (1 día)

Este curso oficial proporcionará al participante una comprensión completa de la validación y verificación para que conozca el nivel de detalle requerido para cada proceso y pueda utilizar la validación y la verificación en la práctica.

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BRCGS Product Safety Management: "Evaluación de Vulnerabilidad para Fraude Alimentario (Vulnerability Assessment for Food Fraud)"
8 horas (1 día)

Este curso oficial proporcionará al participante una comprensión profunda de la evaluación de la vulnerabilidad ante el fraude alimentario y le permitirá utilizar técnicas para identificar y mitigar mejor los riesgos asociados a las materias primas en la cadena de suministro.

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BRCGS Product Safety Management: "Monitoreo Ambiental (Environmental Monitoring)"
8 horas (1 día)

Este curso oficial permitirá al participante comprender los componentes clave de un Programa de Monitoreo Ambiental para identificar riesgos microbiológicos potenciales en áreas de producción y productos abiertos. Incluye la explicación de los diferentes métodos de muestreo y los elementos clave de un procedimiento de acción correctiva.

¡No hay eventos!

BRCGS Product Safety Management: "Un Enfoque para la Cultura de Seguridad del Producto (An Approach to Product Safety Culture)"
8 horas (1 día)

En este curso oficial el participante obtendrá la comprensión fundamental de la importancia de una cultura de seguridad del producto positiva en un establecimiento y el importante papel que desempeña el liderazgo de la alta dirección, comprender el impacto de las actitudes y el comportamiento en la cultura de seguridad del producto y demostrar los pasos preliminares en el desarrollo de un Plan de Cultura de Seguridad del Producto, que incluya cómo involucrar al personal y fomentar su participación.

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BRCGS Hazard and Risk Management: "Análisis Eficaz de Peligros y Evaluación de Riesgos (HARA)"
16 horas (2 días)

En este curso oficial el participante obtendrá el conocimiento esencial de los principios de análisis de peligros y evaluación de riesgos utilizando ejercicios y actividades para demostrar los pasos preliminares para el desarrollo de un plan HARA.

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BRCGS Hazard and Risk Management: "Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)"
16 horas (2 días)

Este curso oficial aborda uno de los requisitos clave de la Norma BRCGS Food Safety: la adopción e implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP). El programa del curso refleja los requisitos de la Norma con respecto a la implementación de un sistema HACCP, y presentará a los participantes los requisitos BRCGS, los sistemas de calidad, HACCP y los antecedentes de HACCP, BRCGS y Códex.

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BRCGS Hazard and Risk Management: "Análisis de Peligros y Controles Preventivos Basados en Riesgo (HARPC)"
16 horas (2 días)

Este curso oficial cubrirá las similitudes y diferencias entre los requisitos de la Norma BRCGS Food Safety y la Regla de Controles Preventivos de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA). El HARPC abarca mucho más en cuanto a la evaluación y el control de la seguridad alimentaria que un plan tradicional de análisis de peligros y puntos de control críticos (HACCP).

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BRCGS food safety blanco

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