CURSO OFICIAL BRC versión 8: «AUDITOR NTERNO (INTERNAL AUDITOR)» – 16 horas (2 días) – Guayaquil, Ecuador

Al finalizar este Curso Oficial, los participantes estarán capacitados para: Planear y llevar a cabo una auditoria interna, escribir informes concisos, acertados y detallados, y realizar actividades de seguimiento a la auditoria.

 

GUAYAQUIL: Lunes 18 y Martes 19 de Febrero del 2019

Lugar de Ejecución: Hotel Holiday Inn (Guayaquil – Ecuador)

CUPOS DISPONIBLES: 08  (Actualizado al 05-Febrero-2019)

 

ESTE CURSO OFICIAL ES PARTE DEL PROGRAMA DE RECONOCIMIENTO BRC GLOBAL STANDARDS PROFESSIONAL 

 

CURSO OFICIAL BRC VERSIÓN 8: «AUDITOR INTERNO (INTERNAL AUDITOR) – 16 Horas (2 días)

 

Ciudad: Guayaquil

Fechas: Lunes 18 y Martes 19 de Febrero 2019

Horario: 09h00 a 18h00

Duración: 16 Horas

Lugar: Hotel Holiday Inn Guayaquil Airport

 

Dentro de los Requisitos Fundamentales de esta Norma se encuentra la realización de Auditorías Internas del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad de la instalación. Por lo tanto, es importante conocer los requerimientos de BRC relacionados con el correcto desarrollo de estas actividades, verificar la efectividad del sistema y detectar desviaciones tanto a los requisitos internos de la empresa, como normativos. Tener un calendario de auditoría interna bien planificado es una parte esencial para verificar la aplicación efectiva de un plan de seguridad alimentaria de una empresa.

 

Objetivo del Curso Oficial BRC Versión 8 – Auditor Interno (Internal Auditor):

Al finalizar este Curso Oficial, los participantes estarán capacitados para: Planear y llevar a cabo una auditoria interna, escribir informes concisos, acertados y detallados, y realizar actividades de seguimiento a la auditoria.

 

¿Quiénes deben participar en este Curso Oficial BRC?:

• Auditores Internos actuales que requieren la actualización de versión 7 a 8.

• Nuevos Auditores Internos de la organización.

• Futuros Auditores Internos de protocolos GFSI

• Gerentes de Calidad, Producción, Operaciones de empresas de alimentos.

• Profesionales que conforman el Equipo de Inocuidad de empresas de alimentos.

• Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.

• Auditores, consultores, capacitadores del área de inocuidad y calidad de los alimentos.

• Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.

• Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.

• Público en general interesado actualizar conocimientos y mejorar habilidades.

 

Contenido Académico del CURSO OFICIAL BRC v8 «AUDITOR INTERNO (INTERNAL AUDITOR)»:

• UNIDAD 1: LA MIRADA DEL NEGOCIO COMO UN PROCESO

  • Elementos claves de un proceso

   

  UNIDAD 2: EL PANORAMA GLOBAL DE UN PROCESO DE AUDITORÍA

  • Los fines de la auditoria. Beneficios y limitaciones de la Auditoría. El rol de las auditorías internas
  • Desarrollando el procedimiento de auditorías internas

   

  UNIDAD 3: CONCEPTOS DE AUDITORIA

  • La base normativa de la ISO 19011
  • Principios de la auditoria. La diligencia debida
  • La competencia de los auditores

   

  UNIDAD 4: PLANIFICACIÓN DE LA AUDITORIA

  • El esquema de auditorías
  • Alcance de Auditoría
  • Preparando un check list de Auditoría
  • Organización de la auditoría: alcances, fecha, auditor

   

  UNIDAD 5: ATRIBUTOS Y COMPETENCIA DE LOS AUDITORES

  • Atributos personales
  • Comunicación. El lenguaje corporal
  • Las responsabilidades del auditor

   

  UNIDAD 6: REALIZACIÓN DE LA AUDITORÍA

  • Reunión de apertura
  • Obtención de evidencias
  • Herramientas de la auditoria
  • Determinación y tratamiento de No Conformidades. Tipos de No Conformidades
  • Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento
  • Análisis de causa raíz
  • Preparación del plan de acción.

   

  UNIDAD 7: REPORTE DE LA AUDITORÍA

  • Reunión de cierre y reporte de la auditoriaIniciativa global de inocuidad alimentaria- GFSI. Guía GFSI V7.
  • Cadena alimentaria.
  • Legislación dentro del marco de inocuidad alimentaria.
  • Fundamentos y conceptos del estándar BRC Food V8.
  • Alcance de BRC Food: productos y procesos.

   

• Examen / Workplace Audit (Online BRC)

   

  

   

  Certificación a Obtener:

  El participante obtendrá el CERTIFICADO OFICIAL de APROBACIÓN (para los que realicen y aprueben el examen / workplace audit) o de PARTICIPACIÓN, siempre que hayan participado en un 75% de las horas de la capacitación, emitido por BRC.

   

  

   

  Instructor (Trainer):

  Mario Pineda V. (México) – ATP (Approved Training Partner) – BRC
  

  Es actualmente Director de Operaciones y Auditor Líder para la división norte américa de bQb-Cert. Lidera servicios de auditoría y capacitación para industrias de alimentos de México, Estados Unidos y Canadá.

  Está certificado / licenciado como capacitador líder en temas de calidad, inocuidad y defensa de los alimentos, sistemas HACCP y otros aspectos de acuerdo a programas regulatorios nacionales e internacionales (SeaFood HACCP Alliance, Alianza internacional HACCP, BPCS-FDA.

   

  

   

  Inversión del Curso Oficial BRC Versión 8 «AUDITOR INTENO (INTERNAL AUDITOR)»:

  Por participante: $ 399.oo más IVA

  Descuento por inscripción y pago anticipado:

  14% de Descuento si Pago antes del 16-Enero-2019 ($ 339.oo más IVA)

  10% de Descuento si Pago antes del 25-Enero-2019 ($ 359.oo más IVA)

    5% de Descuento si Pago antes del 08-Febrero-2019 ($ 379.oo más IVA)

   

  Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 369.oo más IVA p/p

  Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 18-Enero-2019 ($ 329.oo más IVA p/p)

  Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 01-Febrero-2019 ($ 349.oo más IVA p/p)

   

  Clientes Frecuentes y Clientes VIP: $ Consulte por tarifas especiales y/o aplicar cupón de descuento «Fidelización»

   

  Inversión del Curso Oficial BRC Incluye:

  * Material Académico del Curso Oficial

  * Certificado Oficial de Capacitación emitido por BRC

  * Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Programa

  * Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

   

  Forma de Pago:

  Efectivo, cheque, transferencia bancaria, tarjeta de crédito.

   

  Contacto para Registro e Inscripciones:

  Jusetty Coello V.

  Telf: +593-4-5029013 / 5022889

  Móvil: +593-988731466

  jusetty.coello@smrconsultores.com

  Guayaquil – Ecuador

   

  Andrea Vera V.

  Telf: +593-4-5029013 / 5022889

  andrea.vera@smrconsultores.com

  Guayaquil – Ecuador

   

  Pasos para Registrar su Participación e Inscripción a este CURSO OFICIAL BRC versión 8 – AUDITOR INTERNO (INTERNAL AUDITOR) – 16 horas (2 días):

  1. Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.

  2. Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.

  3. Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de cheque, transferencia o depósito bancario. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal.

   

   ¡¡¡CUPOS SON LIMITADOS!!!

   

  Brochure Completo del Curso Oficial BRC versión 8 – Auditor Interno – Guayaquil – Febrero 2019:

   

  Registro de Participación en Curso Oficial BRC versión 8 – Auditor Interno – Guayaquil – Febrero 2019: