CURSO OFICIAL BRCGS - FOOD SAFETY VERSIÓN 9: "ENTRENAMIENTO PARA SITIOS (SITES TRAINING)" - PRESENCIAL -16 horas (2 días)

Este curso oficial permite a los participantes comprender plenamente los principios generales de la Norma BRCGS Food Safety versión 9 y cómo cumplir los requisitos. Los participantes también comprenderán lo que pueden esperar durante el proceso de certificación y las acciones necesarias antes, durante y después de la auditoría.

Fecha:
Jueves 24 de Noviembre de 2022
Viernes 25 de Noviembre de 2022

Duración:
16 horas (2 días)

Horario (según zona/país):

  • 09h30 a 17h30 (GMT – 5 // Perú)
 

Modalidad:
100% Presencial

Lugar de Ejecución:
Calle Fortunato Chirichigno A-2, Urb.
San Eduardo, Piura (Auditorio de la
Cámara de Comercio y Producción
de Piura) (Piura – Perú)

ESTE CURSO OFICIAL ES PARTE DEL PROGRAMA DE RECONOCIMIENTO BRCGS PROFESSIONAL

Al finalizar el Curso Oficial BRCGS Food Safety versión 9 – «Entrenamiento para Sitios (Sites Training)», el participante:

  • Será capaz de describir el alcance de las empresas y los productos cubiertos por la Norma
  • Conocerá lo que se requiere para cumplir con los requisitos de la Norma
  • Será capaz de prepararse para una auditoría de la Norma
  • Comprenderá el protocolo para auditorías de la Norma

¿Quiénes deben participar en este Curso Oficial BRCGS Food Safety versión 9 – «Entrenamiento para Sitios (Sites Training)»?:

  • Gerentes de Calidad, Producción, Operaciones de empresas de alimentos.
  • Profesionales que conforman el Equipo de Inocuidad de empresas de alimentos.
  • Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.
  • Representantes de Empresas Certificadas BRCGS.
  • Auditores, consultores, capacitadores del área inocuidad y calidad de los alimentos.
  • Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
  • Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.

Contenido Académico del Curso Oficial BRCGS Food Safety Versión 9 - "Entrenamiento para Sitios (Sites Training):

Fundamentos de BRCGS Food versión 9:

  • Introducción a la Norma
  • Fundamentos y conceptos de la Norma
  • Formato de la Norma
  • Alcance de la Norma

Requisitos de BRCGS Food versión 9:

  • Capítulo 1: Compromiso de la Alta Dirección.
  • Capítulo 2: Plan de seguridad alimentaria HACCP.
  • Capítulo 3: Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
  • Capítulo 4: Normas relativas a los establecimientos
  • Capítulo 5: Control de Productos
  • Capítulo 6: Control de Procesos
  • Capítulo 7: Personal
  • Capítulo 8: Zonas de Riesgo de Producción: Alto riesgo, alto cuidado, y alto cuidado del ambiente.
  • Capítulo 9: Requisitos para productos comercializados.

Preparación para la Certificación BRCGS Food Safety versión 9:

  • Protocolo de Auditorías
  • Módulos Adicionales
  • Recursos de BRCGS

Examen Oficial

  • Online a través de BRCGS Educate

INSTRUCTORA / TRAINER:

José M. García Campodónico Ch. (Perú)

ATP (Approved Training Partner) - BRCGS
AVT (Approved Virtual Trainer) - BRCGS

  • Cuenta con más de 20 años de experiencia en calidad e inocuidad alimentaria, en diferentes normativas como BRCGS, IFS, FSSC 22000, SQF, BAP, GLOBALG.A.P., HACCP, ISO 9001, ISO 14001, NATURLAND, BIO SUISSE, UE, KOSHER, etc.
  • Cuenta con una amplia experiencia liderando implementaciones de sistemas de gestión de calidad, medio ambiente e inocuidad alimentaria, dichos conocimientos fueron adquiridos en su trayectoria profesional como gerente en importantes empresas de Perú, Chile, Ecuador y Honduras.
  • Lead Trainer International HACCP Alliance
  • Lead Trainer SeaFood HACCP Alliance
  • Trainer aprobado por IFS Academy
  • Trainer aprobado por SQF Institute
  • Ingeniero Pesquero y Master en Ecología Aplicada.
logonewbrcgs

Certificación a Obtener:

El participante obtendrá el CERTIFICADO OFICIAL de APROBACIÓN (para los que realicen y aprueben el examen) o de PARTICIPACIÓN, siempre que hayan participado en un 90% de las horas de la capacitación, emitido por BRCGS (Reino Unido).

Inversión del Curso Oficial BRCGS Food Safety Versión 9 - "Entrenamiento para Sitios (Sites Training)":

Por participante: S/. 1,150.00 (incluido IGV)

Forma de Pago:

Transferencia bancaria, y aceptamos todos las tarjetas de crédito (vía paypal)

credit cards

INVERSIÓN INCLUYE:

* Material académico del Curso Oficial BRCGS – Food Safety versión 9 impreso
* Certificado Oficial de Participación o Aprobación (para los que realicen y aprueben el examen) emitido por BRCGS (Reino Unido)
* Coffee breaks 

Contacto para Registro e Inscripciones:

Fiorela Maria Alejandra Bermeo
Móvil: 943807586
fbermeo@itp.gob.pe
Perú

Maira Vaca D.
PBX: +51-1-4801042
Móvil: +51-952-423300
maira.vaca@smrconsultores.com
Perú

Henry Seminario L.
PBX: +51-1-4801042
Móvil: +51-969-676766
henry.seminario@smrconsultores.com
Perú

2128

Pasos para Registrar su Participación e Inscripción a este Curso Oficial BRCGS Food Safety Versión 9 - "Entrenamiento para Sitios (Sites Training)" - 16 horas:

  1. Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.
  2. Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.
  3. Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de transferencia o depósito bancario. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal. Los datos bancarios para realizar transferencia/depósito se encuentran en la ficha de inscripción.

Información para participantes No Residentes en Perú (otros países):

A los participantes cuyo país de residencia no sea Perú y quisieran asistir a este Curso Oficial  BRCGS – Online – Food Safety Versión 9 – «Entrenamiento para Sitios (Sites Training)», se les proporcionará toda la información del programa, formas de pago y detalles de hospedaje.

Contactar a: Javier Alvarez – javier.alvarez@smrconsultores.com

Teléf: +51-1-4801042

La autorización y aprobación para la ejecución de este CURSO OFICIAL BRCGS – Food Safety Versión 9 «Entrenamiento para Sitios (Sites Training)», puede ser revisada en:

https://www.brcgs.com/training/courses/

 

¡¡¡CUPOS SON LIMITADOS!!!

Brochure Completo del Curso Oficial BRCGS - Food Safety Versión 9 - "Entrenamiento para Sitios (Sites Training)" - Perú - Noviembre 2022:

Registro de Participación en el Curso Oficial BRCGS - Food Safety Versión 9 - "Entrenamiento para Sitios (Sites Training)" - Perú - Noviembre 2022: