Fecha Ejecución:
Viernes 28 Mayo de 2021
Duración:
8 horas
Modalidad:
Online en vivo (virtual)
Costa Rica - Guatemala y Honduras
(GMT -6)
07h30 – 16h00
Perú - Ecuador - Colombia - México
(GMT -5)
08h30 a 17h00
Chile - Bolivia - Paraguay
(GMT -4)
09h30 a 18h00
Argentina, Brasil,
y Uruguay
(GMT -3)
10h30 a 19h00
Este curso fue diseñado para permitir a los participantes obtener una comprensión general de la introducción de una cultura de inocuidad alimentaria en las industrias alimentarias, tener conocimiento de áreas y herramientas que pueden contribuir a la implementación y mejora continua de la cultura de inocuidad alimentaria.
¿Quiénes deben participar en este Curso?
- Gerentes de Calidad, Producción y Operaciones de empresas de alimentos.
- Profesionales que conforman el Equipo de Inocuidad de empresas de alimentos.
- Representantes de Empresas Certificadas GFSI (BRCGS, IFS, FSSC 22000, SQF, GlobalGAP, PrimusGFS).
- Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos y otros sistemas de gestión de la inocuidad.
- Personal responsable del Sistema de Gestión de la organización.
- Técnicos relacionados con los equipos de medición de la organización.
- Consultores, técnicos y asesores independientes de Sistemas de Gestión.
- Auditores, consultores, capacitadores del área inocuidad y calidad de los alimentos.
- Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
- Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.
- Profesionales que deseen mejorar sus habilidades y destrezas.
Contenido Académico del Curso
- ¿Qué es la cultura de inocuidad alimentaria?
- Importancia de la cultura de inocuidad alimentaria en la industria
- Áreas a enfocar para implementar la cultura de inocuidad alimentaria (personas, procesos, proactividad y propósito)
- Barreras y obstáculos en las empresas al establecer una cultura de inocuidad alimentaria
- Paso 1: Compromiso de la dirección
- Paso 2: Responsabilidades
- Paso 3: Comunicación y Formación
- Paso 4: Recursos
- Paso 5: Seguimiento y Revisión
- Paso 6: Mejora continua.
Expositor / Trainer
Juliane da Silva Rigobello
Brasil
Graduada en Ingeniería de Alimentos con más de 19 años de experiencia en el área de certificaciones de calidad e inocuidad de alimentos, actuando como auditora líder, consultora e instructora de capacitación en estándares internacionales de seguridad alimentaria.
Actualmente, es representante oficial de BRCGS en Brasil, realiza auditorías de cumplimiento para BRCGS en América Latina y actúa como instructor ATP (socio entrenador aprobado) para la capacitación oficial de BRCGS Food Safety versión 8, BRCGS Packaging Materials versión 6 y BRCGS Storage & Distribution versión 4.
Certificación a Obtener
Los participantes que completen los parámetros de asistencia y participación a sesiones de trabajo, obtendrán el CERTIFICADO DE PARTICIPACIÓN “CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA” – 8 horas, emitido por Global Services SM&R Training & Consulting / SM&R Academy
Inversión del Curso
Inversión Por Participante
- Descuento por inscripción y pago anticipado:
-
21% Pago antes del 12-Mayo-2021
(USD $ 140.oo + IGV) -
10% Pago antes del 21-Mayo-2021
(USD $ 159.oo + IGV)
Tarifa Empresarial
(3 ó más participantes)- Descuento a partir de 3 personas:
-
Pago antes del 17-Mayo-2021
(USD $ 120.oo + IGV p/p)
INVERSIÓN INCLUYE:
- Acceso a Plataforma Virtual SM&R Academy a través de credenciales
- Material Académico del Curso en formato digital
- Certificado de Capacitación emitido por Global Services SM&R Training & Consulting / SM&R Academy
El participante debe contar con las siguientes herramientas para realizar el Curso Online en vivo:
- Computador con acceso a internet
- Cámara Web
- Audio y micrófono y/o auriculares
Forma de Pago
Depósito / Transferencia bancaria y aceptamos todos las tarjetas de crédito (vía paypal)
Contacto para Inscripciones y Registro
Maira Vaca D.
PBX: +51-1-4801042
Móvil: +51-952-423300
maira.vaca@smrconsultores.com
Perú
Henry Seminario L.
PBX: +51-1-4801042
Móvil: +51-969-676766
henry.seminario@smrconsultores.com
Perú
Angie Peláez H.
PBX: +51-1-4801042
Móvil: +51-924-977939
angie.pelaez@smrconsultores.com
Perú
Pasos para Registrar su Participación e Inscripción en este Curso
- Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.
- Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.
- Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de transferencia o depósito bancario. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal. Los datos bancarios para realizar transferencia/depósito se encuentran en la ficha de inscripción.
Información para participantes No Residentes en Perú (otros países)
A los participantes cuyo país de residencia no sea el Perú y quisieran participar en este Curso, se les proporcionará toda la información de precios especiales del programa.
Contactar a: Javier Alvarez – javier.alvarez@smrconsultores.com
PBX: +51-1-4801042