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Fecha Ejecución:
Miércoles 20 de Noviembre de 2024

Duración: 08 horas

Modalidad: Online en vivo

Costa Rica - Guatemala - Honduras - México
(GMT -6)

08h00 – 16h00

Perú - Ecuador - Colombia - USA/Florida
(GMT -5)

09h00 – 17h00

Bolivia
(GMT -4)

10h00 – 18h00

Argentina - Uruguay -Brasil - Chile - Paraguay
(GMT-3)

11h00 – 19h00

Objetivos:

  • Conocer y Comprender la terminología de Evaluación de Riesgos
  • Proporcionar a los participantes diferentes modelos y métodos de Evaluación de Riesgos

Dirigido a:

  • Gerentes de Calidad, Producción y Coordinadores de HACCP Personal Encargado de la Gestión de calidad, Inocuidad, e Implantación del Sistema HACCP
  • Miembros del equipo HACCP, BRCGS, IFS, SQF, FSSC 22000 o que están preparándose para implementar y Certificar protocolos GFSI.
  • Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y
    almacenamiento de productos alimenticios
  • Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad
  • Profesionales y/o Responsables de ayudar a las empresas a conseguir y/o mantener certificaciones de protocolos GFSI.
  • Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado
  • Auditores, consultores, capacitadores del área inocuidad y calidad de los alimentos.

Contenido Académico del Curso

  • ● Introducción
  • ● Terminología de la evaluación de riesgos
  • ● Gestión del riesgo
  • ● Aplicaciones comunes de la evaluación del riesgo
  • ● La evaluación de riesgo en los Sistemas de Gestión
  • ● Los Pasos de la evaluación de riesgos
  • ● Identificar el peligro
  • - Actividad: Identificación del peligro

  • ● Evaluar el nivel del riesgo
  • - Descriptores cualitativos para la exposición
  • - Actividad: Evaluar el peligro
  • ● Evaluar los controles para gestionar el riesgo
  • - Actividad: Medidas de control
  • - Actividad: Planes de acción
  • ● Implementar registros
  • - Actividad: Revisar la evaluación de riesgos
  • ● Conclusiones y Recomendaciones
  • ● Examen Final

Certificación a Obtener

Los participantes que completen los parámetros mínimos de evaluación, tanto en rendimiento académico como en asistencia a sesiones de trabajo, obtendrán el CERTIFICADO DE APROBACIÓN “EVALUACIÓN DE RIESGOS” – 8 horas, emitido por: Global Services SM&R Training & Consulting

Expositor / Trainer

PROFESIONAL EN INOCUIDAD ALIMENTARIA

  • Consultor asociado de Global Services SM&R Training & Consulting, en servicios de asesoría y capacitación en áreas de Seguridad e Inocuidad alimentaria.
  • Cuenta con más 20 años de experiencia en Asesorías de Seguridad de Gestión de Inocuidad Alimentaria y de Calidad. Es actualmente instructor y asesor en las Normas como: HACCP, BPM, BPA, BRCGS, FSSC 22000, ISO 22000, ISO 19011.

Inversión del Curso

Por participante: USD $ 149.oo más IGV

Descuento por inscripción y pago anticipado:
* 21% de Descuento si Pago antes del 30-Octubre-2024 (USD $ 119.oo más IGV)
* 07% de Descuento si Pago antes del 13-Noviembre-2024 (USD $ 139.oo más IGV)

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): USD $ 139.oo más IGV p/p
* Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 30-Octubre-2024 (USD $ 109.oo más IGV p/p)
* Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 13-Noviembre-2024 (USD $ 129.oo más IVA p/p)

Clientes y Clientes VIP: $ Consulte por tarifas especiales

INVERSIÓN INCLUYE:

  • Acceso a Plataforma Virtual SM&R Academy a través de credenciales
  • Material Académico del Curso en formato digital
  • Certificado de Aprobación (para aquellos que aprueban examen) y Participación emitido por Global Services SM&R Training & Consulting / SM&R Academy

El participante debe contar con las siguientes herramientas para realizar el Curso Online en vivo:

  • Computador con acceso a internet
  • Cámara Web
  • Audio y micrófono y/o auriculares

Forma de Pago:

Transferencia bancaria y aceptamos todos las tarjetas de crédito (vía paypal)

Contacto para Inscripciones y Registro

Maira Vaca D.
PBX: +51-1-4801042
Móvil: +51-952-423300
[email protected]
Perú

Henry Seminario L.
PBX: +51-1-4801042
Móvil: +51-969-676766
[email protected]
Perú

Pasos para Registrar su Participación e Inscripción en este Curso

  1. Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.
  2. Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.
  3. Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de transferencia o depósito bancario*. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal. * Los datos bancarios para realizar transferencia/depósito se encuentran en la ficha de inscripción.

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