Objetivos del Curso:
- * Aprender los conceptos fundamentales del esquema FSSC 22000: Food Safety System Certification
* Conocer la estructura y los principales pre-requisitos de ISO 22002-1
Metodología del Curso:
El presente curso tendrá el enfoque metodológico “aprender-haciendo”, es decir, “capacitación-acción”.
Por ser un Curso Formativo 100% Presencial, se utilizarán diversas estrategias metodológicas, tales como:
* Exposiciones de los facilitadores
* Lecturas, análisis y discusión de éstas en sesiones presenciales
* Uso de ayudas audiovisuales
* Exposiciones por parte de los asistentes / participantes
* Talleres prácticos vivenciales y lúdicos
Dirigido a:
- Personal encargado y/o responsable de la gestión de la calidad e inocuidad y personal técnico de empresas agroalimentarias.
- Profesionales de diversas áreas del Sector Alimentario, Agroindustrial, Ingenieros y Técnicos
- Personal que labora en Plantas Procesadoras de Alimentos (frescos y procesados)
- Miembros del Equipo HACCP, BRC, IFS, FSSC 22000, o que están preparándose para Implementar y Certificar Protocolos del GFSI.
- Consultores independientes e implementadores de la normativa HACCP, BRC, IFS, SQF, FSSC e ISO 22000
- Técnicos de organismos públicos y privados
- Docentes y estudiantes de la industria alimentaria.
Curso Formativo: Interpretación y Gestión FSSC 22000
Ciudad: Guayaquil
Lugar: Hotel Ramada
Fecha: Miércoles 20 de Julio del 2016
Duración: 8 horas
Horario: 09h00 a 17h00
Contacto para Registro e Inscripciones:
Marjorie Seminario M.
Telf: +593-04-5055095
Móvil: + 593-967767480
marjorie.seminario@smrconsultores.com