Curso Online – Actualización Sistema HACCP – Junio 2023

por Pamela Ayerve
15 de junio de 202310 de septiembre de 2024

Con excelentes comentarios y exitosamente finalizó el Curso «ACTUALIZACIÓN SISTEMA HACCP” Actualización 2020 del Codex Alimentarius: Principios Generales de Higiene de los Alimentos (PGHA) y los principios del Sistema HACCP), en modalidad Online en vivo, con una carga horaria de 8 horas.

Entre 20 los participantes registrados ocupan cargos Gerenciales y Jefaturas en sus organizaciones, y Profesionales / Consultores Independientes.

Los asistentes registrados y conectados en nuestra plataforma Virtual SM&R Academy, residen en Ecuador, Perú y Uruguay.

Impartido por – Ana Merino (Ecuador).

Este Curso se ejecutó en modalidad Online en vivo.

Fechas de Ejecución: Jueves 15 de Junio de 2023

Horario: 09h00 a 17h30 (GMT -5)

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CURSOS OFICIALES BRCGS – FOOD SAFETY VERSIÓN 9

GRUPOS EJECUTADOS: 113 GRUPOS (Más de 1,246 Participantes)

PROXIMOS GRUPOS (Modalidad Abierta/Open):
Entrenamiento para Sitios versión 9 (Sites Training) – 16 hrs: Ecuador (Online): 03-04 Octubre 2024 | Perú (Online): 03-04 Octubre 2024 | España (Online): Por confimar 2024 | Reino Unido – UK (Online): TBD 2024 | USA (Online): TBD 2024

Auditor Líder versión 9 (Lead Auditor) – 40 hrs:
Ecuador (Online): 23-27 Sept 2024 | Perú (Online): 23-27 Sept 2024 | España (Online): Por confirmar 2024

PROXIMOS GRUPOS (Modalidad InHouse/Privado):
Entrenamiento para Sitios versión 9 (Sites Training) – 16 hrs:
Ecuador (Online): Por confirmar 2024 | Perú (Presencial): Por confirmar 2024 | España (Online): Por confirmar 2024

Nuestros Cursos Oficiales BRCGS son impartidos por Trainers / Entrenadores aprobados BRCGS (ATP – Approved Training Partner, y/o AVT – Approved Virtual Trainer).

Únete al selecto grupo de Profesionales formados y capacitados en BRCGS, y logra ser un BRCGS Professional.

Hemos capacitado a más de 1,246 profesionales en BRCGS Food Safety versión 8 y 9 desde Octubre 2018. Profesionales de Ecuador, Perú, Chile, Colombia, Bolivia, Paraguay, Uruguay, Brasil, Argentina, Guatemala, México, Costa Rica, Nicaragua, Panamá, USA, Canadá, Portugal, Italia y España

PROXIMOS CURSOS

CURSOS OFICIALES BRCGS – PRODUCT SAFETY MANAGEMENT

GRUPOS EJECUTADOS: 165 GRUPOS (Más de 1,320 Participantes)

PROXIMOS GRUPOS (Modalidad Abierta/Open):
Auditor Interno (Internal Auditor) – 16 hrs: Ecuador (Online): 09-10 Octubre 2024 | Perú (Online): 09-10 Octubre 2024 | España (Online): 21-22 Octubre 2024 | USA: 09-10 Octubre 2024 | Reino Unido-UK (Online): TBD 2024

Análisis Causa Raíz (Cause Root Analysis) – 8 hrs: Ecuador (Online): 17 Octubre 2024 | Perú (Online): 17 Octubre 2024 | España (Online): Por confirmar 2024 | USA: TBD 2024 | Reino Unido-UK (Online): TBD 2024

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) – 16 hrs: Ecuador (Online): 14-15 Octubre 2024 | Perú (Online): 14-15 Octubre 2024 | España (Online): Por confirmar 2024 | USA: TBD 2024 | Reino Unido-UK (Online): TBD 2024

PROXIMOS GRUPOS (Modalidad InHouse/Privado):
Auditor Interno (Internal Auditor) – 16 hrs: Ecuador (Online): Por confirmar 2024 | Perú (Online): Por confirmar 2024 | Honduras (Online): Por confirmar 2024 | España (Online): Por confirmar 2024 | Chile (Online): Por confirmar 2024

Nuestros Cursos Oficiales BRCGS son impartidos por Trainers / Entrenadores aprobados BRCGS (ATP – Approved Training Partner, y/o AVT – Approved Virtual Trainer).

Únete al selecto grupo de Profesionales formados y capacitados en BRCGS, y logra ser un BRCGS Professional.

Hemos capacitado a más de 1,320 profesionales en Cursos Oficiales BRCGS Product Safety Management desde Octubre 2018. Participantes de Ecuador, Perú, Colombia, Bolivia, Chile, Paraguay, Argentina, Uruguay, Guatemala, México, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, USA, España y Portugal.

PROXIMOS CURSOS

CURSOS OFICIALES BRCGS – PACKAGING MATERIALS VERS. 6

GRUPOS EJECUTADOS: 28 GRUPOS (Más de 193 Participantes)

PROXIMOS GRUPOS (Modalidad Abierta/Open):
Entrenamiento para Sitios (Sites Training) – 16 hrs: Ecuador (Online): Por confirmar 2024 | Perú (Online): Por confirmar 2024 | España (Online): Por confirmar 2024

Entrenamiento para Auditor (Auditor Training) – 24 hrs: Ecuador (Online): Por confirmar 2024 | Perú (Online): Por confirmar 2024 | España (Online): Por confirmar 2024

PROXIMOS GRUPOS (Modalidad InHouse/Privado):
Entrenamiento para Sitios (Sites Training) – 16 hrs: Perú (Online): Por confirmar 2024 | Chile (Online): Por confirmar 2024 | España (Online): Por confirmar 2024

Únete al selecto grupo de Profesionales formados y capacitados en BRCGS y logra ser un BRCGS Professional.

Hemos formado y capacitado a más de 193 profesionales en BRCGS Packaging Materials versión 6 desde Septiembre 2019. Profesionales de Ecuador, Perú, Chile, Colombia, Paraguay, Argentina, Uruguay, México, Costa Rica y España y Portugal.

PROXIMOS CURSOS

CURSO OFICIAL FSPCA – CONTROLES PREVENTIVOS PARA ALIMENTO DE CONSUMO HUMANO – PCQI |

GRUPOS EJECUTADOS: 131 GRUPOS (Más de 1,526 Participantes)

PROXIMOS GRUPOS (Modalidad Abierta/Open):
Ecuador (Online): 22-24 Oct 2024 | Perú (Online): 22-24 Oct 2024 | Chile (Online): 22-24 Oct 2024 | España (Online): Por confirmar 2024 | USA (Online): 22-24 Oct 2024

PROXIMOS GRUPOS (Modalidad InHouse/Privado):
Perú (Online): Por confirmar 2024 | Ecuador (Online): Por confirmar 2024 | España (Online): Por confirmar 2024 | Chile (Online): Por confirmar 2024 | México (Online): Por confirmar 2024

Únete al selecto grupo de Profesionales Calificados en Controles Preventivos (PCQi).

Hemos formado y calificado a más de 1,526 profesionales como PCQi desde Agosto 2016 a la fecha.

INFO ECUADOR INFO PERU INFO CHILE INFO ESPAÑA PROXIMOS CURSOS PCQi

CURSO OFICIAL PSA – INOCUIDAD PRODUCTOR DE PRODUCTOS AGRICOLAS FRESCOS (GROWER TRAINING) – PRODUCE SAFETY RULE FSMA

GRUPOS EJECUTADOS: 119 GRUPOS (Más de 1,577 Participantes)

PROXIMOS GRUPOS (Modalidad Abierta/Open):
Ecuador: 25 Oct 2024 (Virtual – Remote Delivery) | Perú: 25 Oct 2024 (Virtual – Remote Delivery) | Chile: 25 Oct 2024 (Virtual – Remote Delivery) | España: 23-Octubre-2024 (Virtual – Remote Delivery)

PROXIMOS GRUPOS (Modalidad InHouse/Private):
Chile: Por confirmar 2024 | Perú: Por confirmar 2024 | Ecuador: Por confirmar 2024

Este es el Curso Oficial para Productores (Growers) de la Produce Safety Alliance (PSA), es una manera de satisfacer el requisito de la Regla Produce Safety de FSMA descrito en § 112.22 (c) que requiere que «Por lo menos un supervisor o un responsable en su huerta (explotación agrícola, finca, rancho, granja, fundo) haya terminado satisfactoriamente una capacitación en inocuidad de los alimentos que sea por lo menos equivalente a la recibida bajo un currículum estandarizado reconocido como adecuado por la FDA».

Curriculum Estandarizado Reconocido por FDA

Este Curso Oficial es impartido por Lead Trainer PSA.
Hemos formado a 1,577 productores, personal de campo y profesionales (persona calificada) que han completado exitosamente la capacitación bajo un curriculum estandarizado y reconocido por FDA, (Produce Safety Rule FSMA), a la fecha.

CURSO FDA – BPCS «BETTER PROCESS CONTROL SCHOOL» (FDA RECOGNITION PROGRAM)

GRUPOS EJECUTADOS: 18 GRUPOS (Más de 254 Participantes)

PROXIMOS GRUPOS (Modalidad Abierta/Open):
Grupo 19: 25-28 Noviembre 2024 – (Virtual en vivo)

PROXIMOS GRUPOS (Modalidad InHouse/Privado):
Perú: Por confirmar 2024
México: Por confirmar 2024
Colombia: Por confirmar 2024

La Escuela de Mejores Controles de Procesos (BPCS) certifica a los supervisores de sistemas de procesos térmicos, acidificación y de programas de evaluación de cierre de envases para alimentos de baja acidez y acidificados enlatados o envasados en recipientes sellados herméticamente.

Las regulaciones de FDA 21 CFR 108, 113 y 114 requieren que cada procesador de alimentos enlatados acidificados o de baja acidez, deben operar bajo la supervisión continua de un Supervisor Certificado durante la producción.

Hemos preparado, formado y certificado a más de 254 Profesionales, a través de los 18 grupos ejecutados a la fecha.

CURSO OFICIAL HACCP PARA PESCADOS Y MARISCOS (SEAFOOD HACCP ALLIANCE / AFDO)

GRUPOS EJECUTADOS: 28 GRUPOS (Más de 421 Participantes)

PROXIMOS GRUPOS (Modalidad Abierta/Open):
Grupo 29: 28-30 Octubre 2024 – Virtual en Vivo (Horario Latinoamérica)

PROXIMOS GRUPOS (Modalidad InHouse/Privado):
Costa Rica: Por Confirmar 2024, San José

Individuo Entrenado en SeaFood HACCP – FDA CFR Título 21 Parte 123.10 | Curriculum Estandarizado Reconocido por FDA.

La realización y ejecución de este Curso Oficial cuenta con la aprobación de la Seafood HACCP Alliance y la Association of Food and Drug Officials (AFDO) de los EE.UU, creadores del programa de entrenamiento (SHA / AFDO), como objetivo de satisfacer el mandato regulatorio de que toda actividad HACCP debe ser completada por un individuo entrenado en Seafood HACCP (FDA Título 21 CFR Parte 123 Sec. 123.10).
Este Curso Oficial incluye los cambios para abordar requerimientos FSMA, basado en el Training Curriculum 6th Edition.

Más de 421 profesionales calificados como Individuo Entrenado en SeaFood HACCP – FDA 21 CFR Parte 123.10, en los grupos realizados.

INFO VIRTUAL VIVO - ECUADOR

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INFO VIRTUAL VIVO - PERU

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INFO VIRTUAL VIVO - CHILE

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Oficina:
+ 593-4-5029013 / 5022889

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+593-997342493 / +593-988731466

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+51-969676766 / +51-952-423300

Chile:
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+ 56-232100929

Móvil:
+56-986604607

USA:
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+1-786-605-0531

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Capacitación y Formación

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CURSO FDA – BPCS «BETTER PROCESS CONTROL SCHOOL» (FDA RECOGNITION PROGRAM)

CURSO OFICIAL HACCP PARA PESCADOS Y MARISCOS (SEAFOOD HACCP ALLIANCE / AFDO)

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